很多姐妹都有这样一个疑问：不吃晚饭能瘦身吗？答案是不吃晚饭不能瘦身，瘦身期间晚餐不能不吃，因为这样的瘦身方法虽然瘦得快，但复胖也快。想要健康瘦身，晚餐不能不吃，而是要吃少、吃清淡。
节食瘦身，可以短暂的让自己瘦的，但特别容易反弹，而且反弹后更严重，所以，节食瘦身，尽量少采用。当然，如科学合理的节食瘦身，那就不会反弹的，反弹的几率也是非常的低的。那么晚上不吃饭能瘦身吗？答案是晚上不吃饭瘦身快只是可能只针对极少数人群，但是害大于利的，产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到瘦身的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
所以说合理的饮食和运动才是最好的瘦身方法。我们建议大家养成良好饮食习惯：
1、三餐定量。青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋一个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶2oo克，植物油25克。
2、多吃多动。研究资料表明，胖人与瘦子在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。要害是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。
3、细嚼慢咽。有专家做过试验，肥胖男子用8—10分钟吃完的食物，消瘦者用了13—16分钟才吃完;肥胖女子用了11一13分钟吃完的食物，消瘦女子却需要15一18分钟吃完。限制胖人的进食速度19周后，男子减重4000克，女于减重4500克。
4、少吃零食、甜食和甜饮料。例如每lm克花生、巧克力至少可产生热能500千卡，相当于吃进主食150克。
另外，在“节食”瘦身的过程中，也需要增加运动锻炼。因为“节食”是为了减少摄入的能量，使肥胖者失去肥胖的“物质基础”;而“运动”则是为了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。
