苦瓜有清热败火的功效，非常适合在夏季食用，但是很多人都不喜欢吃苦瓜，原因就是口感不好太苦了。如果你只是因为这个原因而不吃苦瓜，那你就错失了一大超棒的瘦身蔬菜。下面为大家介绍下如何才能把苦瓜做得美味吧，不会的朋友要赶紧来学习一下了。
一、苦瓜菠萝苹果汁
材料：苦瓜，菠萝，苹果，蜂蜜
烹饪方法：
1、将苦瓜、菠萝、苹果去皮之后，全都切大块。
2、食材全部放到榨汁机里，加一杯矿泉水，最后在榨好的果汁上面淋一点蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。
二、西红柿苦瓜玉米汤
材料：苦瓜，西红柿，玉米
烹饪方法：
1、苦瓜洗净去皮去瓤，切小块。
2、西红柿洗净切大块，玉米切成小段。
3、锅中烧水煮开，之后将食材倒入锅中，将食材全部煮熟
4、最后放盐、味精等调料后即可出锅。
三、苦瓜胡萝卜煎蛋
材料：苦瓜，胡萝卜，鸡蛋，葱花
烹饪方法：
1、苦瓜去皮去瓤，对半切开后切成丁，胡萝卜切丁。
2、鸡蛋打散，将切好的苦瓜丁、胡萝卜丁、葱花、盐、料酒倒入到打散的鸡蛋中搅匀。
3、在平底锅中放少许油，让油覆盖到整个锅底，之后将搅拌好的蛋液倒入锅中，待凝固后翻面煎熟即可出锅。
