黑木耳是一种非常健康的食品，可以有效帮助我们排除体内淤毒进而达到瘦身的效果。今天小编给大家分享5个日常黑木耳瘦身食谱，让我们在享受黑木耳的同时还能瘦身。
一、素炒黑木耳
【食材】：水发木耳200g、青椒半个 。
【调料】：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段。
【烹饪方法】：加入青椒，关火装盘即可。
二、凉拌木耳
【食材】：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
【调料】：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
【烹饪方法】：
1、将黑木耳放温水里泡发开，然后清洗干净。
2、青红椒和胡萝卜切丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，焯好后迅速在冷水中过一下，以免变黄变软。
4、把焯好的食材都放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
三、木耳烧鱼
【食材】：木耳100克，草鱼250克，植物油300毫升，葱姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、盐、高汤、味精适量。
【烹饪方法】：将水发木清水漂洗干净，沥净水分；鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
四、黑木耳蒸鸡
【食材】：黑木耳30克，鸡肉200克。
【烹饪方法】：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐汤
【食材】：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
【烹饪方法】：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
