过午不食瘦身法是一种现在十分流行的瘦身法，学习僧侣们“过午不食”的原则，只要意志力足够坚强，一个月可以减掉4-7KG。适合于不爱运动的懒忙人、老是乱吃的外食族。如果你是其中之一，那就来试试吧！
瘦身原理
目前最新的研究 显示过多的碳水化合物并不会转化成脂肪,而是阻碍脂肪的燃烧.除此之外会破坏脑下垂体体重调节中枢, 使人容易复胖.若减少碳水化合物摄取一段时间,破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复,此时就不易复胖。
当我们摄取后3~4小时称为饱食期,饱食期之后12~16小时称为空腹前期, 18小时进入空腹期.饱食期身 体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素) .而在空腹前期因血糖开始缓慢下降,使 得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多,减重效果越好,但是不要进入空腹期。不然蛋白质会开始耗损。
过午不食瘦身法2点后不进食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的时间延长达到减重效果,另外减少碳水化合物的摄取,使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复,转化为不易复胖的体质。
早餐：（进食）饱食期
午餐：（进食）饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生
空腹期：（不进食）饱食期——进入燃烧脂肪期
如：早上8点吃饭，11点——12点进入饱食期——饱食期身 体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素)
12点半为午餐时间，则12点半——下午3点——4点再次进入饱食期
凌晨3点——6点进入空腹前期因血糖开始缓慢下降,使 得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多,减重效果越好
早上8点进入空腹期 蛋白质会开始耗损（不过这个时期大多人已经开始或者吃过早餐了）
