饮食瘦身是很多MM常用的瘦身方法，怎样才能科学瘦身？那么，该咋进行饮食瘦身呢？有啥饮食瘦身常识吗？
很多人提倡素食瘦身，专家提醒，素食瘦身不健康，瘦身适当吃肉更容易瘦。
素食瘦身体重反增加
长时间只吃素食瘦身，会导致缺铁性贫血，引起头晕、乏力等症状。纯素食饮食瘦身期间，很容易觉得饿，会不知不觉加大零食的摄取。虽然不吃肉类减少了热量的摄入，但是不少零食都有较高热量，这样摄取的热量反而更多了。
在制定素食食谱时，应该像对待非素食食谱一样谨慎，确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分，非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得，但是素食的饮食常常难以满足。
啥样的瘦身方式才合适？
营养师认为调整饮食结构、加强运动才是最有效的体重控制方法。
“瘦身不能急于求成，一个月最多瘦五斤，否则对健康不利。”现在很多瘦身机构一开始能让胖的人减下来很多体重，其实不见得减掉的都是脂肪，很可能是人体内的水分。
如果真的需要控制体重或者瘦身，最好首先做一个评估，计算出原本每天的摄入量和消耗量，再从饮食结构上进行调整，并且加强运动。比如，在瘦身前每天的热量摄入是3000个单位，就多吃些鱼肉、蔬菜、水果等，把每天摄入的热量降低到2500个单位，然后每天再活动锻炼半小时，再消耗一些热量。
“鱼肉、瘦肉里面的蛋白质含量高，脂肪含量低，非常适合需要控制体重的人吃。”营养师还建议，有喝 牛奶 习惯的可以选择喝低脂奶，通过饮食结构调整和加强运动，才是比较健康的瘦身方式。
