很多朋友都用节食来瘦身，那么如何节食瘦身最有效呢，很多人都不太清楚其中的瘦身秘诀吧，怎样才是节食瘦身又不伤害到身体，现在就为大家详细介绍怎样节食瘦身瘦身最有效？
为了达到长期瘦身的效果，也作为普通人关注健康的一种选择，营养学家建议在食物的选料与烹调过程中严把“质”关，也就是多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”，也就是体积，则不必太过限制。具体作法如下：
1、对于日常摄入热量2000大卡的人来说，瘦身期最多减少500-1000大卡。这样的结果是一星期体重减去0.5-1公斤。
2、用低脂的肉类(鸡鱼)代替高脂肉类(猪牛)，或用豆制品代替部分荤食。烹调中多用炖与蒸的方法，少炒与炸。
3、多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果，因为有了体积才有饱感。
4、多饮清水。多吃水份多的水果，比如西瓜、梨、橙之类。
5、保持适量运动。 30分钟快步走能消耗至少300大卡热量，而且提高了身体代谢率，清除了体内垃圾。运动对保持瘦身成果尤为重要。
