虽然处于瘦身期间，需要控制食量，但是营养一样也不能少。那些热量非常低的水果，蔬菜就是瘦身MM们的主力。那么，吃啥蔬菜瘦身？
一般来说，我们之所以选择吃蔬菜来瘦身，是因为蔬菜的卡路里低。食物的卡路里主要是有碳水化合物和蛋白质、脂质构成的，当它们没有完全被代谢，吸收时，就会转化成脂肪残留在人体内。也就是说，提高碳水化合物瘦身常识、蛋白质和脂质的代谢效率，防止脂肪的产生式瘦身的重中之重，这就必须要补充能够支持代谢的维他命和矿物营养素，此时就非蔬菜莫选。
⒈冬瓜：含有大量的维生素C和钾盐，而钠盐含量较低，低钠利尿，减少钠水储留，能阻挠糖类变成脂肪，因此冬瓜是瘦身之妙品。
⒉黄瓜：黄瓜中的维生素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，故有瘦身功效。
. ⒊菜花：营养丰富，含多种维生素及矿物质，有关专家研究证实，患肥胖症的人，每天吃一定量的菜花，在不长的时间内即可瘦身。
⒋竹笋：属于低脂肪、低糖类、多纤维的蔬菜食品，有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能，所以对瘦身、防癌症有一定功效。
⒌西红柿：无论是大西红柿还是小圣女果都是非常好的瘦身食物，其热量也是相当低的，100克当中只有19大卡。而且西红柿是很容易产生饱腹感的，可以在餐前半小时吃一些，可以有效减少热量的摄入。而且西红柿当中的膳食纤维非常丰富，可以促进肠胃蠕动，防止便秘，促进身体排毒。
蔬菜是人日常生活中的必需品，所以一定要选对的蔬菜来吃。以上所介绍的5种蔬菜对于我们的瘦身都是很好的效果，需要的人可以使用。
