节食瘦身就是减少体内摄入的热量从而达到瘦身的目的。节食并不是绝食，并不是像很多人做得那样，啥都不吃或者是每天只吃一个苹果。节食瘦身需有原则，那么如何选择健康节食瘦身方法，轻松瘦下来呢？下面和大家说说啥是健康节食瘦身的原则。
1.营养组合
蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙的组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于瘦身。
2.睡前不宜吃东西
睡前不应该吃东西，这是节食者的至理名言，不要因为睡前肚子饿就起床喝饮料或者吃点甜点。这样一来会更胖的哦。如果到了晚上感觉饿的话，可以把吃晚饭的时间稍微延后点，这样睡前就不会那么快有饿的感觉了。
3.保证进食的速度和顺序
吃饭的时候，记得要细嚼慢咽这样可以避免摄入过量的食物。 吃饭前有汤的话可以先喝汤，然后吃青菜、肉类、米饭，使热量的摄入符合由低到高的顺序，这样精选产品可以保证热量的摄入不过量。
4.摄取足够的营养素
营养均衡的定义在于广泛地摄取各类食品，但你千万不要吃零食，零食就是你发胖的主要原因。在自己煮菜之前，一定要注意烹饪的秘诀，少煎烤，多水煮。这样一来摄取的食物热量才能降到最低。
5.巧取脂肪
脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各类畜类及其制品，奶油与奶酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你最佳的选择。
