红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的瘦身食物。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的瘦身食品。那么，红薯的热量和瘦身功效是怎样的？红薯的瘦身食谱有哪些？
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的瘦身食物。红薯餐瘦身期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
是否靠节食来瘦身，却总是饿得头昏眼花，甚至会报复性地暴饮暴食？其实，节食是瘦身最不明智的烹饪方法，且有越减越肥之悲。不妨试试红薯瘦身吧，它含热量低，又颇具饱腹感。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉。
红薯的常用瘦身食谱：
一、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
二、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
