夏季正是各种水果蔬菜品种最繁多最新鲜的时候，这个季节，最适合做沙拉来吃了。沙拉中的水果都是新鲜的直接切好的，蔬菜有些也只是做了加热处理，完整的保留了蔬菜中营养和口感。
自制沙拉的时候，我们往往都是用最传统的千岛酱，但是这种酱料中含有热量太高，吃沙拉就等着发胖吧，所以我们需要替换掉传统的酱料，用酸奶代替，或者是食醋都可以的，换一下酱料，也会吃出不一样的感觉。
沙拉食谱推荐
一、蘑菇沙拉
材料：金针菇、柳松菇
烹饪方法：将蘑菇去根，洗净，之后在沸水中烫熟捞出，晾凉后在上面淋上酱油、麻油等调料，搅拌均匀即可食用。
功效：促消化、排毒素，纤体瘦身。
二、鸭肉洋葱沙拉
材料：鸭胸脯肉、洋葱、柳橙汁
烹饪方法：鸭胸脯肉切片，洋葱切丝，再将柳橙汁淋在上面就可以了。
功效：鸭肉的热量低，含有的动物蛋白丰富，搭配洋葱，有利于营养均衡，配上柳橙汁口感更佳。
三、柠檬鲑鱼沙拉
材料：熏鲑鱼，青椒，洋葱
酱料：鱼露与柠檬汁混合，放入少许盐，调和即可。
烹饪方法：青椒、洋葱切丝放在熏鲑鱼上，最后淋上准备好的酱汁。
功效：合理膳食，营养均衡。
