对于魔芋，可能我们平时并不是很经常食用，对其实它是一种非常好的瘦身食物，如果你并不擅长来烹饪它，不妨就看看小编今天介绍的瘦身菜谱，热量低又瘦身对保持身材很有帮助。
魔芋的营养功能以及瘦身功效
魔芋含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，可以说是一种排毒，因此，可以起到很好的瘦身效果。
一、凉拌魔芋菠菜
材料：魔芋、菠菜、蒜
烹饪方法：
1、将菠菜洗净去根，锅中烧水，菠菜放入锅中烫熟，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
2、魔芋洗净，放入烧开的锅中烫熟，捞出切条备用。
3、蒜洗净捣成泥，放到碗中，加入盐、酱油、醋、鸡精、糖搅拌均匀。
4、将菠菜和魔芋放在盘子中，调好的酱汁撒在上面，搅拌均匀即可。
二、丝汤
材料：丝瓜、魔芋、鱼丸、姜
烹饪方法：
1、丝瓜去皮洗净，切成块。魔芋洗净切丝，鱼丸切两半，姜切丝。
2、炒锅中倒油，放入姜丝，翻炒出香味后，加入适量的水，放入鱼丸煮熟。
3、然后加入丝瓜和魔芋，加入盐等调料，等材料都煮熟后可以出锅了。
三、咖喱魔芋豌豆
材料：魔芋、咖喱、豌豆、姜蒜、洋葱
烹饪方法：
1、将豌豆粒洗净然后煮熟，魔芋洗净切块煮熟，洋葱、姜、蒜都切成沫。
2、在炒锅中倒油，放入洋葱、姜、蒜翻炒，然后再加入咖喱粉翻炒一下。
3、将豌豆、魔芋倒入锅中，加入一些水，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。
