铁缺乏症的饮食计划

导读：贫血的饮食计划需要包括富含铁的食物的健康平衡，例如多叶蔬菜，瘦肉，坚果和种子以及强化早餐麦片。同样重要的是要加入能够改善人体对铁的吸收并避免可能干扰该过程的食物。

在某些情况下，人体无法产生足够数量的这些细胞。在其他情况下，贫血是由潜在的健康问题引起的，例如破坏红细胞的疾病。大量失血也会引起贫血。

贫血患者可从饮食中添加富含铁的食物。同样，某些食物可以帮助人体吸收铁，而其他食物则可以阻止这一过程并使贫血恶化。在本文中，我们探讨了可以帮助或伤害贫血患者的食物。我们还提供旨在提高铁水平的膳食计划样本，以及其他饮食建议。

什么原因导致贫血？

吃富含铁的食物会使失语症患者受益。贫血可由多种因素引起，包括：

饮食中缺乏铁、月经沉重、饮食中缺乏叶酸或维生素 B-12、胃和肠出血也会引起贫血。这种类型的出血有时是非甾体类抗炎药（NSAIDs）的副作用。或者，它可能是由于：

溃疡、堆、大肠或食道肿胀、某些癌症、当铁水平过低时，怀孕的人患缺铁性贫血的风险会增加。在这种情况下，医生通常建议人们服用铁补充剂。

铁的建议每日津贴（RDA）取决于一个人的年龄和性别。年龄小于6个月的婴儿每天只需要0.27毫克（mg）的铁，而19-50岁的男性每天需要8毫克的铁，而同一年龄段的女性每天需要18毫克的铁。

怀孕期间，一个人应该将其每日铁摄入量增加到27 mg。缺铁性贫血的人需要大量补充铁，每天需要150-200 mg的铁。

膳食计划

在饮食中添加富含铁的食物可以帮助治疗贫血。医生可以建议食物种类以及其他增加铁吸收的方法。贫血患者的最佳饮食包括大量富含铁的食物和其他有助于人体吸收铁的食物。一个人还应该注意会抑制铁吸收的食物。制定以下计划是为了显示贫血患者的健康饮食可能包括：

早餐

1.铁强化谷物和一杯铁强化橙汁。

2.草莓用低脂酸奶和少量南瓜和向日葵种子。

3.茶与咖啡抑制铁的吸收，而且人们不应该喝的饭菜他们。

午餐

1.一个三明治，用烤牛肉和豆瓣菜富含铁。

2.熏三文鱼，奶油芝士和菠菜的面包圈。

晚餐

1.羊排配煮土豆，蒸的西兰花和羽衣甘蓝。

2.一种炖菜，包括菜豆，鹰嘴豆，黑豌豆，罐头西红柿，洋葱，红辣椒和大蒜，上面放有纯素食或基于乳制品的奶酪和一小杯酸奶。

富含铁的食物

南瓜子是铁的极好来源。许多食物中铁含量很高。一个人可能会发现很容易将它们混合在一起，制成可口，营养丰富的膳食，有助于增加铁的摄入量。

西洋菜、羽衣甘蓝等品种、菠菜、羽衣甘蓝、蒲公英果岭、瑞士甜菜、柑橘类水果、红色和黄色的辣椒、西兰花、但是，一些深色的绿叶蔬菜也含有草酸盐，可抑制铁的吸收。一个人不应仅仅依靠蔬菜，而应着眼于从各种来源获得铁。

坚果和种子

南瓜子、腰果、开心果、大麻种子、松子、葵花籽、肉和鱼。

牛肉、羊肉、鹿肉、肝、贝类、生蚝、虾、沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、比目鱼、栖息、黑线鳕。

乳制品

生牛奶、酸奶、起司、豆类和豆类。

芸豆、鹰嘴豆、大豆、黑眼豆豆、斑豆、黑豆、豌豆、利马豆、另外，选择铁强化的谷物，面包产品，橙汁，米饭和面食可能是个好主意。

避免食用的食物

乳制品会干扰铁的吸收。以下食物会干扰铁的吸收：

茶和咖啡、牛奶和一些乳制品、全麦谷物、含有单宁的食物，例如葡萄，玉米和高粱、富含面筋的食物，例如面食和其他用小麦，大麦，黑麦或燕麦制成的产品、含有肌醇六磷酸或肌醇六磷酸的食物，例如糙米和全麦产品、含有草酸的食物，例如花生，欧芹和巧克力。

在饮食中获取更多铁的提示

在饮食中添加铁的最好方法是多吃富含铁的食物。但是，以下策略可以使一个人的铁摄入量最大化：

避免在用餐时喝茶或咖啡、避免与高铁食物一起食用高钙食物、与富含维生素C的食物一起吃富含铁的食物、用铸铁煎锅烹饪、短时间烹饪食物、如果一个人尝试改变饮食习惯并且铁水平仍然很低，则应与医生或营养师交谈，他们可能会建议您补充营养。

医生通常建议选择一种含亚铁盐的补充剂，例如富马酸亚铁，葡萄糖酸亚铁或硫酸亚铁。这些制剂在片剂或口服溶液中均含有15–106 mg的元素铁。

缺铁性贫血的人可以从饮食中添加铁而受益。上面列出的食物和策略可以帮助一个人控制这种状况。吃一些深色的多叶蔬菜，海鲜，豆类，坚果和种子可以帮助一个人增加铁的摄入量。使用铸铁煎锅并在可能的情况下缩短烹饪时间也是一个好主意。

铁补充剂可以使饮食中铁含量不足的人受益。务必严格遵守剂量说明。铁过量会引起铁中毒。这可能很危险，在极少数情况下可能致命。导读：贫血的饮食计划需要包括富含铁的食物的健康平衡，例如多叶蔬菜，瘦肉，坚果和种子以及强化早餐麦片。同样重要的是要加入能够改善人体对铁的吸收并避免可能干扰该过程的食物。