导读：营养缺乏性贫血是一个普遍的问题，如果人体对某些营养素的吸收不足。这可能是由于饮食不平衡或某些健康状况或治疗所致。
营养不足会导致红细胞数量减少，这些细胞中的血红蛋白水平降低或无法正常运行的红细胞。贫血是这些问题的术语。缺铁性贫血是最常见的类型，但叶酸或维生素 B-12的含量过低也会引起该病，而维生素C的摄入量低也可能是造成这种情况的原因。
根据世界卫生组织（WHO）的数据，贫血影响了世界30％以上的人口。它通常在孕妇和儿童中更常见。贫血会导致严重的医疗问题，并影响一个人的整体健康和福祉。
缺铁性贫血
缺铁性贫血可导致红细胞在显微镜下看起来很小，呈椭圆形且呈浅色。苍白的原因是血红蛋白含量低。
病征
耳鸣是缺铁性贫血的常见症状。缺铁性贫血患者可能有：
苍白的肤色、耳鸣、味觉的变化、发痒、吃冰的欲望、嘴角有溃疡或溃疡、疼痛的舌头、脱发、汤匙形指甲和脚趾甲、吞咽困难、萧条、女性在生育期间错过月经。
缺铁性贫血的营养和饮食原因包括：
没有消耗足够的铁、没有摄入足够的维生素C、身体无法充分吸收营养的状况、在怀孕期间，母亲和胎儿都需要铁。如果孕妇摄入的营养物质不足，则会导致贫血。
血红素铁是人体最容易吸收的形式，仅存在于肉中。植物性食品中含有非血红素铁，人体无法轻易吸收。植物性饮食的人可能需要补充铁来满足他们的需求。
维生素C 有助于人体吸收铁，而摄入过多的维生素C可能会增加缺铁性贫血的风险。这种状况会影响一个人的整体健康状况和日常工作能力。但是，服用补品通常可以恢复一个人的铁水平。
维生素缺乏性贫血
当人的饮食中维生素B-12或叶酸（维生素B-9）过少时，就会出现维生素缺乏性贫血。如果身体无法有效吸收这些维生素，也会出现这种情况。它在老年人中最常见。
维生素缺乏性贫血的另一个名字是巨幼细胞性贫血。它可能导致红细胞过大或人体产生很少的红细胞。症状包括：
刺痛感或针刺感、红肿的舌头、口腔溃疡、肌肉无力、疲劳和精力不足、视觉障碍、萧条、注意力，思维和记忆的混乱和其他问题。
长期并发症包括：
不育症，通常是可逆的、怀孕期间的并发症、先天性疾病、神经系统疾病，可能是永久性的、心脏问题，包括心脏衰竭
某些类型的贫血与营养无关。它们包括：
再生障碍性贫血：当骨髓不能产生足够的红血球并且治疗可能涉及输血时，会发生再生障碍性贫血。某些药物，毒素和传染病会导致再生障碍性贫血。
怀孕期间的贫血：在怀孕的前6个月中，血浆（血液中的液体）的数量增加的速度超过了红细胞的数量。这种稀释会导致贫血。镰状细胞性贫血：当遗传因素导致人体产生异常形状的血细胞而无法轻易通过血管时，就会发生贫血。
溶血性贫血：这涉及感染，心脏病或破坏红细胞的自身免疫性疾病。可能导致贫血的其他因素包括肾脏疾病，癌症和化学疗法。
任何发现贫血症状的人都应咨询医生，医生将考虑这些症状并询问：
这个人的饮食、现有条件、正在进行的药物、个人和家庭医疗史、血液检查通常可以确定症状的原因。一些潜在的健康状况可能导致贫血，医生可能会下令进一步检查以排除这些疾病或确认诊断。治疗该病可以解决贫血。
为了治疗营养缺乏性贫血，医生将建议您选择多种饮食，其中应富含矿物质和强化食品。如果合适，他们还可能建议补充。根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，人们每天应摄入以下数量的铁，叶酸和B-12。铁以毫克（mg）表示，而维生素以微克（mcg）表示。
铁（毫克）B-12（微克）叶酸（mcg DFE）、男性19–50岁82.4400、19-50岁的女性18岁2.4400、“ DFE”是指膳食中的叶酸当量。科学家使用此术语是因为人体吸收叶酸和叶酸的方式不同。
铁，B-12和叶酸的食物来源以下是一些铁的饮食来源：
资源铁含量（mg）、黑巧克力3盎司7、煎牛肝3盎司5、红烧牛肉3盎司2、1个煮鸡蛋1个、硬豆腐1/2杯3、白豆罐头1杯8、煮沸沥干的菠菜1/2杯3。
B-12的饮食来源包括：
食品项目B-12（mcg）的量、煮熟的牛肝3盎司70.7、煮熟的三文鱼3盎司4.8、烤牛肉3盎司1.4、1个煮鸡蛋0.6、1个煮鸡蛋0.9、低脂牛奶1杯1.2。
叶酸的饮食来源包括：
食品项目叶酸量（mcg DFE）、牛肝3盎司215、水煮菠菜，？杯131、白米1/2杯54、鳄梨，？杯59、1个中等香蕉24、牛奶，1％脂肪，1杯12、强化谷物可以成为营养的良好来源，尽管谷物的含量因产品而异。
维生素C帮助人体吸收铁。健康来源包括：
红辣椒、橘子、草莓、西兰花、在某些人中，贫血需要药物治疗，例如输血。但是，饮食变化和补充营养可以解决大多数人的问题。导读：营养缺乏性贫血是一个普遍的问题，如果人体对某些营养素的吸收不足。这可能是由于饮食不平衡或某些健康状况或治疗所致。
营养不足会导致红细胞数量减少，这些细胞中的血红蛋白水平降低或无法正常运行的红细胞。贫血是这些问题的术语。缺铁性贫血是最常见的类型，但叶酸或维生素 B-12的含量过低也会引起该病，而维生素C的摄入量低也可能是造成这种情况的原因。
根据世界卫生组织（WHO）的数据，贫血影响了世界30％以上的人口。它通常在孕妇和儿童中更常见。贫血会导致严重的医疗问题，并影响一个人的整体健康和福祉。
缺铁性贫血
缺铁性贫血可导致红细胞在显微镜下看起来很小，呈椭圆形且呈浅色。苍白的原因是血红蛋白含量低。
病征
耳鸣是缺铁性贫血的常见症状。缺铁性贫血患者可能有：
苍白的肤色、耳鸣、味觉的变化、发痒、吃冰的欲望、嘴角有溃疡或溃疡、疼痛的舌头、脱发、汤匙形指甲和脚趾甲、吞咽困难、萧条、女性在生育期间错过月经。
缺铁性贫血的营养和饮食原因包括：
没有消耗足够的铁、没有摄入足够的维生素C、身体无法充分吸收营养的状况、在怀孕期间，母亲和胎儿都需要铁。如果孕妇摄入的营养物质不足，则会导致贫血。
血红素铁是人体最容易吸收的形式，仅存在于肉中。植物性食品中含有非血红素铁，人体无法轻易吸收。植物性饮食的人可能需要补充铁来满足他们的需求。
维生素C 有助于人体吸收铁，而摄入过多的维生素C可能会增加缺铁性贫血的风险。这种状况会影响一个人的整体健康状况和日常工作能力。但是，服用补品通常可以恢复一个人的铁水平。
维生素缺乏性贫血
当人的饮食中维生素B-12或叶酸（维生素B-9）过少时，就会出现维生素缺乏性贫血。如果身体无法有效吸收这些维生素，也会出现这种情况。它在老年人中最常见。
维生素缺乏性贫血的另一个名字是巨幼细胞性贫血。它可能导致红细胞过大或人体产生很少的红细胞。症状包括：
刺痛感或针刺感、红肿的舌头、口腔溃疡、肌肉无力、疲劳和精力不足、视觉障碍、萧条、注意力，思维和记忆的混乱和其他问题。
长期并发症包括：
不育症，通常是可逆的、怀孕期间的并发症、先天性疾病、神经系统疾病，可能是永久性的、心脏问题，包括心脏衰竭
某些类型的贫血与营养无关。它们包括：
再生障碍性贫血：当骨髓不能产生足够的红血球并且治疗可能涉及输血时，会发生再生障碍性贫血。某些药物，毒素和传染病会导致再生障碍性贫血。
怀孕期间的贫血：在怀孕的前6个月中，血浆（血液中的液体）的数量增加的速度超过了红细胞的数量。这种稀释会导致贫血。镰状细胞性贫血：当遗传因素导致人体产生异常形状的血细胞而无法轻易通过血管时，就会发生贫血。
溶血性贫血：这涉及感染，心脏病或破坏红细胞的自身免疫性疾病。可能导致贫血的其他因素包括肾脏疾病，癌症和化学疗法。
任何发现贫血症状的人都应咨询医生，医生将考虑这些症状并询问：
这个人的饮食、现有条件、正在进行的药物、个人和家庭医疗史、血液检查通常可以确定症状的原因。一些潜在的健康状况可能导致贫血，医生可能会下令进一步检查以排除这些疾病或确认诊断。治疗该病可以解决贫血。
为了治疗营养缺乏性贫血，医生将建议您选择多种饮食，其中应富含矿物质和强化食品。如果合适，他们还可能建议补充。根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，人们每天应摄入以下数量的铁，叶酸和B-12。铁以毫克（mg）表示，而维生素以微克（mcg）表示。
铁（毫克）B-12（微克）叶酸（mcg DFE）、男性19–50岁82.4400、19-50岁的女性18岁2.4400、“ DFE”是指膳食中的叶酸当量。科学家使用此术语是因为人体吸收叶酸和叶酸的方式不同。
铁，B-12和叶酸的食物来源以下是一些铁的饮食来源：
资源铁含量（mg）、黑巧克力3盎司7、煎牛肝3盎司5、红烧牛肉3盎司2、1个煮鸡蛋1个、硬豆腐1/2杯3、白豆罐头1杯8、煮沸沥干的菠菜1/2杯3。
B-12的饮食来源包括：
食品项目B-12（mcg）的量、煮熟的牛肝3盎司70.7、煮熟的三文鱼3盎司4.8、烤牛肉3盎司1.4、1个煮鸡蛋0.6、1个煮鸡蛋0.9、低脂牛奶1杯1.2。
叶酸的饮食来源包括：
食品项目叶酸量（mcg DFE）、牛肝3盎司215、水煮菠菜，？杯131、白米1/2杯54、鳄梨，？杯59、1个中等香蕉24、牛奶，1％脂肪，1杯12、强化谷物可以成为营养的良好来源，尽管谷物的含量因产品而异。
维生素C帮助人体吸收铁。健康来源包括：
红辣椒、橘子、草莓、西兰花、在某些人中，贫血需要药物治疗，例如输血。但是，饮食变化和补充营养可以解决大多数人的问题。导读：营养缺乏性贫血是一个普遍的问题，如果人体对某些营养素的吸收不足。这可能是由于饮食不平衡或某些健康状况或治疗所致。
药物治疗
如果饮食改变不能改善人的贫血，医生可能会建议补充。大多数人是通过口摄取这些营养素的，但严重缺乏者可能需要静脉内接受营养。在非常严重的情况下，必须输血。
铁：将这些补充剂与橙汁一起服用，因为果汁中的维生素C将帮助人体吸收矿物质。铁补充剂可能引起副作用，例如便秘，腹泻，腹痛，恶心，烧心和黑屎。
维生素B-12：缺乏的人可能需要每月注射一次，尽管口服补充剂可能就足够了。
叶酸：一个人可能需要服用4个月的叶酸补充剂，并且可以丸剂的形式服用。
在怀孕期间，医生经常开铁和叶酸补充剂。保健专业人员可以推荐特定剂量。
当健康问题阻止人体吸收营养时，一个人可能需要终身补充营养。任何考虑服用补品的人都应该先咨询医生。一些补品可能与药物相互作用或产生其他不良影响。
营养缺乏性贫血是一个普遍的问题。当人体没有从饮食中吸收足够的铁，叶酸或维生素B-12时，就会发生这种情况。
问题可能是饮食不足或潜在的医学状况或治疗干扰了人体吸收这些营养素的能力。饮食健康多样，通常可以提供足够的营养以预防贫血。
铁、维生素B-12、叶酸。
问：所有的素食主义者和素食主义者都应该服用铁补充剂吗？
A：如果所有的素食主义者和素食者的铁水平正常，则不必服用铁片。
在这两种饮食中，都有可能从食物中获取足够的铁，并且上面的表格中有一些示例。如果一个人认为自己的铁水平低和贫血，医生可以帮助确定是否需要补充铁或采取其他干预措施。
