克罗恩氏病的饮食秘诀

导读：克罗恩氏病是一种影响胃肠道的炎性疾病。它是一种慢性或长期疾病，是一种炎症性肠病。

患有克罗恩氏病的人可能会突然发作和缓解。他们可能很长一段时间都没有症状，然后有一天他们会回来。

克罗恩病很难治疗，因为症状的严重程度因人而异，克罗恩氏病的确切病因尚不清楚，但一个人的饮食与突然发作的发生率之间存在联系。

克罗恩氏病患者的肠道系统会对食物和有益物质产生反应，就好像它们是有害病原体一样。这导致白细胞在消化系统中积累，从而导致慢性炎症。

克罗恩病的一种并发症是营养吸收不良的风险。通常，小肠从食物中吸收大部分营养。如果小肠将食物视为威胁，则几乎不会吸收食物。患有克罗恩病的人可能缺乏营养，如果不加以控制，这可能很危险。

患有克罗恩氏病的人可以定期进行血液检查，以确保他们得到了适当的营养。如果没有，他们可以服用补充剂以确保摄取所需的营养素。

饮食的影响

一个人吃的食物和克罗恩病的发生率密切相关。不是特定的食物会导致克罗恩病，而是某些食物可能会使现有的症状恶化或导致疾病发作。

触发因素因人而异，但可能引起症状的食物包括：

过度辛辣的食物、醇、含咖啡因的饮料，例如咖啡，茶和苏打水、乳糖不耐的乳制品、小麦，大麦，黑麦和燕麦（如果不耐受面筋）、油炸食品、高脂食品、高糖食品。

克罗恩病的饮食技巧

克罗恩氏病患者应通过记录食物日记来跟踪其整个饮食摄入量。准确知道克罗恩病发作期间吃了什么，可以帮助您确定引起饮食的食物或饮料。

在发表于《临床实践中的营养》的一篇评论中，研究人员概述了有关饮食和克罗恩氏病等炎症性肠病的越来越多的证据。该评论表明，改变饮食习惯可能非常有益。

脂肪

黄油中的omega-6高。研究表明，高摄入omega-6脂肪可能会增加IBD的风险。膳食脂肪酸是均衡饮食的重要组成部分，但益处取决于脂肪的类型。例如，Omega-3脂肪可以减轻体内炎症，而Omega-6脂肪则可以增加炎症。

一项观察性研究表明，高摄入omega-6脂肪（例如亚油酸）与炎症性肠病（IBD）的风险更高。富含omega-6脂肪的食物，例如亚油酸包括：

家禽、牛油、面包、蛋、起司、红肉、二十二碳六烯酸（DHA）等omega-3脂肪摄入量增加，表明IBD风险降低。Omega-3含量高的食物包括：

亚麻、冷水鱼、坚果类、种子、有人说，简单的omega-3鱼油膳食补充剂可以减少暴发。不幸的是，没有足够的科学证据来支持这种说法，但是服用omega-3补充剂的人不太可能使他们的症状恶化。任何服用补品的人都应该记住在食物日记中注明它们。

纤维

纤维也对克罗恩氏病有影响。人类无法消化纤维。相反，肠道中的细菌会吃掉它。一种理论认为，饮食富含纤维的人可能会增加肠道细菌的多样性，而这些多余的细菌可能会减少与克罗恩氏病有关的炎症。

许多患有克罗恩病的人发现，高纤维饮食可以缓解症状，但不幸的是，几乎没有临床证据可以证明这一点。

低残留饮食

低残留饮食是基于这样的想法，即减少食物在消化后留下的“残留”量将减轻IBD的症状。“残渣”是指在每次排便时不会被消化并增加粪便量的物质，例如纤维。低残留饮食还限制了某些乳制品和肉制品。

由于低残留饮食可以减少通过消化系统发炎区域的粪便量，因此提倡者认为这可以减轻症状。但是，最近很少有临床证据表明，除非通过短期流质饮食，否则减少膳食纤维将有助于克罗恩氏症。

面筋不耐症

发表给密涅瓦胃肠病学和饮食学的一项研究发现，患有腹腔疾病的人患克罗恩病或其他类型IBD的可能性比其他人高10倍。患有腹腔疾病的人对面筋有严重的自身免疫反应。研究人员指出，患有克罗恩氏病但未患有乳糜泻的人更容易遭受麸质的不良反应。这表明无麸质饮食对患有克罗恩病的人可能有用。

克罗恩病的微生物群调节

目前，科学家正在研究不健康的肠道细菌在诸如克罗恩氏病等炎性疾病中起关键作用的可能性。尽管缺乏科学证实，但《世界胃肠病学杂志》发表的最新评论表明，调节肠道菌群可以缓解许多肠道疾病的症状。

可以通过不同的方式来改变肠道中的菌群，例如将益生菌，益生元，抗生素和更多的纤维引入饮食。该报告表明，益生菌的效果最差，但它们仍显示出改善症状的迹象，例如腹泻。对这些物质有反应的人应将其记录在饮食日记中另一种治疗方法是粪便微生物移植，包括用供体的健康粪便细菌替换坏细菌。

克罗恩病的其他饮食考虑

建议食用食物日记，以了解哪些食物可能会使克罗恩氏病恶化。在突然发作后保持食物日记后，许多人改变了饮食习惯。

例如，患有克罗恩氏病的人在吃肉类产品后注意到其症状恶化，可能会改吃素食以减轻痛苦。如果乳制品表现出某种症状，则建议消除乳制品。

尽管患有克罗恩病的人会有一些共同的症状，但这种病非常个体化，应该一对一治疗。克罗恩病因人而异的事实可能解释了为什么如此多的研究没有定论的结果。

如果一个人保留了准确的食品日记并与医生密切合作，则有可能确定导致其特定症状的原因。患有克罗恩氏病的人可能会发现，通过了解触发和缓解耀斑的原因，他们可以更好地控制症状并改善生活质量。

症状和并发症

由于克罗恩氏病会影响胃肠道的许多部位，因此症状因人而异。克罗恩氏病最常见的症状是：

持续性便秘会导致肠梗阻、持续性腹泻、胃痉挛和疼痛、迫切需要排便、肠蠕动“未完成”的感觉、直肠出血。

IBD的可能症状包括克罗恩氏病：

疲劳、发热、食欲不振、减肥、女性月经周期的变化、盗汗。在较小的儿童中，克罗恩氏病可能会延迟生长发育。在严重的情况下，它可能会导致肛门内膜破裂或裂开，排空肠腔时会引起疼痛和出血。导读：克罗恩氏病是一种影响胃肠道的炎性疾病。它是一种慢性或长期疾病，是一种炎症性肠病。

患有克罗恩氏病的人可能会突然发作和缓解。他们可能很长一段时间都没有症状，然后有一天他们会回来。

克罗恩病很难治疗，因为症状的严重程度因人而异，克罗恩氏病的确切病因尚不清楚，但一个人的饮食与突然发作的发生率之间存在联系。

克罗恩氏病患者的肠道系统会对食物和有益物质产生反应，就好像它们是有害病原体一样。这导致白细胞在消化系统中积累，从而导致慢性炎症。

克罗恩病的一种并发症是营养吸收不良的风险。通常，小肠从食物中吸收大部分营养。如果小肠将食物视为威胁，则几乎不会吸收食物。患有克罗恩病的人可能缺乏营养，如果不加以控制，这可能很危险。

患有克罗恩氏病的人可以定期进行血液检查，以确保他们得到了适当的营养。如果没有，他们可以服用补充剂以确保摄取所需的营养素。

饮食的影响

一个人吃的食物和克罗恩病的发生率密切相关。不是特定的食物会导致克罗恩病，而是某些食物可能会使现有的症状恶化或导致疾病发作。

触发因素因人而异，但可能引起症状的食物包括：

过度辛辣的食物、醇、含咖啡因的饮料，例如咖啡，茶和苏打水、乳糖不耐的乳制品、小麦，大麦，黑麦和燕麦（如果不耐受面筋）、油炸食品、高脂食品、高糖食品。

克罗恩病的饮食技巧

克罗恩氏病患者应通过记录食物日记来跟踪其整个饮食摄入量。准确知道克罗恩病发作期间吃了什么，可以帮助您确定引起饮食的食物或饮料。

在发表于《临床实践中的营养》的一篇评论中，研究人员概述了有关饮食和克罗恩氏病等炎症性肠病的越来越多的证据。该评论表明，改变饮食习惯可能非常有益。

脂肪

黄油中的omega-6高。研究表明，高摄入omega-6脂肪可能会增加IBD的风险。膳食脂肪酸是均衡饮食的重要组成部分，但益处取决于脂肪的类型。例如，Omega-3脂肪可以减轻体内炎症，而Omega-6脂肪则可以增加炎症。

一项观察性研究表明，高摄入omega-6脂肪（例如亚油酸）与炎症性肠病（IBD）的风险更高。富含omega-6脂肪的食物，例如亚油酸包括：

家禽、牛油、面包、蛋、起司、红肉、二十二碳六烯酸（DHA）等omega-3脂肪摄入量增加，表明IBD风险降低。Omega-3含量高的食物包括：

亚麻、冷水鱼、坚果类、种子、有人说，简单的omega-3鱼油膳食补充剂可以减少暴发。不幸的是，没有足够的科学证据来支持这种说法，但是服用omega-3补充剂的人不太可能使他们的症状恶化。任何服用补品的人都应该记住在食物日记中注明它们。

纤维

纤维也对克罗恩氏病有影响。人类无法消化纤维。相反，肠道中的细菌会吃掉它。一种理论认为，饮食富含纤维的人可能会增加肠道细菌的多样性，而这些多余的细菌可能会减少与克罗恩氏病有关的炎症。

许多患有克罗恩病的人发现，高纤维饮食可以缓解症状，但不幸的是，几乎没有临床证据可以证明这一点。

低残留饮食

低残留饮食是基于这样的想法，即减少食物在消化后留下的“残留”量将减轻IBD的症状。“残渣”是指在每次排便时不会被消化并增加粪便量的物质，例如纤维。低残留饮食还限制了某些乳制品和肉制品。

由于低残留饮食可以减少通过消化系统发炎区域的粪便量，因此提倡者认为这可以减轻症状。但是，最近很少有临床证据表明，除非通过短期流质饮食，否则减少膳食纤维将有助于克罗恩氏症。

面筋不耐症

发表给密涅瓦胃肠病学和饮食学的一项研究发现，患有腹腔疾病的人患克罗恩病或其他类型IBD的可能性比其他人高10倍。患有腹腔疾病的人对面筋有严重的自身免疫反应。研究人员指出，患有克罗恩氏病但未患有乳糜泻的人更容易遭受麸质的不良反应。这表明无麸质饮食对患有克罗恩病的人可能有用。

克罗恩病的微生物群调节

目前，科学家正在研究不健康的肠道细菌在诸如克罗恩氏病等炎性疾病中起关键作用的可能性。尽管缺乏科学证实，但《世界胃肠病学杂志》发表的最新评论表明，调节肠道菌群可以缓解许多肠道疾病的症状。

可以通过不同的方式来改变肠道中的菌群，例如将益生菌，益生元，抗生素和更多的纤维引入饮食。该报告表明，益生菌的效果最差，但它们仍显示出改善症状的迹象，例如腹泻。对这些物质有反应的人应将其记录在饮食日记中另一种治疗方法是粪便微生物移植，包括用供体的健康粪便细菌替换坏细菌。

克罗恩病的其他饮食考虑

建议食用食物日记，以了解哪些食物可能会使克罗恩氏病恶化。在突然发作后保持食物日记后，许多人改变了饮食习惯。

例如，患有克罗恩氏病的人在吃肉类产品后注意到其症状恶化，可能会改吃素食以减轻痛苦。如果乳制品表现出某种症状，则建议消除乳制品。

尽管患有克罗恩病的人会有一些共同的症状，但这种病非常个体化，应该一对一治疗。克罗恩病因人而异的事实可能解释了为什么如此多的研究没有定论的结果。

如果一个人保留了准确的食品日记并与医生密切合作，则有可能确定导致其特定症状的原因。患有克罗恩氏病的人可能会发现，通过了解触发和缓解耀斑的原因，他们可以更好地控制症状并改善生活质量。

症状和并发症

由于克罗恩氏病会影响胃肠道的许多部位，因此症状因人而异。克罗恩氏病最常见的症状是：

持续性便秘会导致肠梗阻、持续性腹泻、胃痉挛和疼痛、迫切需要排便、肠蠕动“未完成”的感觉、直肠出血。

IBD的可能症状包括克罗恩氏病：

疲劳、发热、食欲不振、减肥、女性月经周期的变化、盗汗。在较小的儿童中，克罗恩氏病可能会延迟生长发育。在严重的情况下，它可能会导致肛门内膜破裂或裂开，排空肠腔时会引起疼痛和出血。