您需要了解的有关草莓的所有信息

导读：夏季新鲜草莓是最流行，清新和营养丰富的水果之一。甜甜，略带酸味的浆果具有强大的抗氧化剂含量，不会迅速增加人的血糖，是糖尿病患者的理想选择，并且是任何饮食中安全，美味的补充。

各种类型的水果和蔬菜，包括草莓，都具有许多健康益处。世界卫生组织（WHO）建议，每天食用400克（g）的水果和蔬菜可以减少患心脏病，糖尿病和癌症的风险。

在本文中，我们将研究草莓的健康益处，其营养信息以及将其纳入饮食的方法。

好处

草莓具有多种潜在益处，可以支持人体抵抗多种疾病的防御。草莓有600多个品种。

1.预防心脏病

吃草莓可以帮助预防心脏病。草莓由于多酚含量高，可能对心脏病有预防作用。多酚是对人体有益的植物化合物。

一个2019报告建议，在草莓的花色素苷有链接到一个类型的风险较低心脏发作称为心肌梗死。

类黄酮槲皮素也存在于草莓中，是一种天然的抗炎药，似乎可以降低动脉粥样硬化的风险。草莓中的纤维和钾含量也有助于心脏健康。

在一项2011年的研究中，与每天摄入约1000毫克钾的受试者相比，每天摄入4069毫克（毫克）的钾导致的缺血性心脏病死亡风险更低。

2.预防中风

一个2016元的分析是评估了抗氧化剂纳入研究槲皮素，山奈酚，和花青素。

这项荟萃分析着眼于草莓中存在的抗氧化剂与中风风险之间的联系。研究人员在考虑了心血管危险因素后发现，他们可适度降低中风的风险。但是，作者建议不要过于看重研究结果，因为他们着眼于类黄酮的总体影响，而不是参与者对剂量的直接反应。

3.癌症

根据2016年的一项评论，草莓中强大的抗氧化剂可能对抗自由基。审查表明，该因子可以抑制肿瘤生长并减少体内炎症。虽然没有一种水果可以直接治疗癌症，但草莓和类似水果可以帮助减少某些人患上这种疾病的风险。

4.血压

由于其钾含量高，草莓可能通过帮助抵消钠在体内的作用，为高血压风险较高的人们带来好处。钾摄入量低与钠摄入量高一样，是引起高血压的重要危险因素。

根据美国国家健康与营养调查（NHANES），只有不到2％的美国成年人符合每日4700毫克的钾推荐量。草莓是一种甜美的填充食品，可帮助人们从饮食中摄取更多的钾。

5.便秘

食用水分，纤维含量高的草莓，葡萄，西瓜和哈密瓜等食物可以帮助身体补水，并保持排便规律纤维对于减少便秘和增加粪便体积至关重要。

6.糖尿病

草莓是糖尿病患者的健康水果选择。浆果中大量的纤维含量还有助于调节血糖，避免极端的高低变化，从而使血糖保持稳定。纤维可以改善饱腹感，帮助人们在进食后感到更饱。这可以减少两餐之间零食的冲动，这将有助于葡萄糖管理并降低血糖升高的风险。导读：夏季新鲜草莓是最流行，清新和营养丰富的水果之一。甜甜，略带酸味的浆果具有强大的抗氧化剂含量，不会迅速增加人的血糖，是糖尿病患者的理想选择，并且是任何饮食中安全，美味的补充。

各种类型的水果和蔬菜，包括草莓，都具有许多健康益处。世界卫生组织（WHO）建议，每天食用400克（g）的水果和蔬菜可以减少患心脏病，糖尿病和癌症的风险。

在本文中，我们将研究草莓的健康益处，其营养信息以及将其纳入饮食的方法。

好处

草莓具有多种潜在益处，可以支持人体抵抗多种疾病的防御。草莓有600多个品种。

1.预防心脏病

吃草莓可以帮助预防心脏病。草莓由于多酚含量高，可能对心脏病有预防作用。多酚是对人体有益的植物化合物。

一个2019报告建议，在草莓的花色素苷有链接到一个类型的风险较低心脏发作称为心肌梗死。

类黄酮槲皮素也存在于草莓中，是一种天然的抗炎药，似乎可以降低动脉粥样硬化的风险。草莓中的纤维和钾含量也有助于心脏健康。

在一项2011年的研究中，与每天摄入约1000毫克钾的受试者相比，每天摄入4069毫克（毫克）的钾导致的缺血性心脏病死亡风险更低。

2.预防中风

一个2016元的分析是评估了抗氧化剂纳入研究槲皮素，山奈酚，和花青素。

这项荟萃分析着眼于草莓中存在的抗氧化剂与中风风险之间的联系。研究人员在考虑了心血管危险因素后发现，他们可适度降低中风的风险。但是，作者建议不要过于看重研究结果，因为他们着眼于类黄酮的总体影响，而不是参与者对剂量的直接反应。

3.癌症

根据2016年的一项评论，草莓中强大的抗氧化剂可能对抗自由基。审查表明，该因子可以抑制肿瘤生长并减少体内炎症。虽然没有一种水果可以直接治疗癌症，但草莓和类似水果可以帮助减少某些人患上这种疾病的风险。

4.血压

由于其钾含量高，草莓可能通过帮助抵消钠在体内的作用，为高血压风险较高的人们带来好处。钾摄入量低与钠摄入量高一样，是引起高血压的重要危险因素。

根据美国国家健康与营养调查（NHANES），只有不到2％的美国成年人符合每日4700毫克的钾推荐量。草莓是一种甜美的填充食品，可帮助人们从饮食中摄取更多的钾。

5.便秘

食用水分，纤维含量高的草莓，葡萄，西瓜和哈密瓜等食物可以帮助身体补水，并保持排便规律纤维对于减少便秘和增加粪便体积至关重要。

6.糖尿病

草莓是糖尿病患者的健康水果选择。浆果中大量的纤维含量还有助于调节血糖，避免极端的高低变化，从而使血糖保持稳定。纤维可以改善饱腹感，帮助人们在进食后感到更饱。这可以减少两餐之间零食的冲动，这将有助于葡萄糖管理并降低血糖升高的风险。导读：夏季新鲜草莓是最流行，清新和营养丰富的水果之一。甜甜，略带酸味的浆果具有强大的抗氧化剂含量，不会迅速增加人的血糖，是糖尿病患者的理想选择，并且是任何饮食中安全，美味的补充。

营养

草莓富含维生素 C，钾，叶酸和纤维。这些都是支持人体日常功能的必需营养素。一杯切成薄片的新鲜草莓或166克，包含以下含量的一系列重要营养素：

卡路里：53大卡、蛋白质：1.11克、碳水化合物：12.75克、膳食纤维：3.30克、钙：27毫克、铁：0.68毫克、镁：22毫克、磷：40毫克、钾：254毫克、维生素C：97.60毫克、叶酸：40微克（mcg）、维生素A：28个国际单位（IU）、草莓还包含多种强大的抗氧化剂，包括花青素，鞣花酸，槲皮素和山ka酚。

饮食

将草莓添加到鸡肉沙拉中，使其风味突兀。草莓可以新鲜，冷冻，冻干以及果冻，糖浆和果酱制成。

希望吃草莓的人应检查冷冻和干燥草莓的标签中是否含有糖。当寻找果冻或果酱时，人们可以选择不含添加甜味剂和填充剂的全果果酱。

以下是一些方便，健康的提示，可帮助您在饮食中添加更多草莓：

将草莓切成小方块，然后将其添加到鸡肉沙拉中。

用新鲜水果制作自己的水果鸡尾酒。包括葡萄，菠萝，切好的桃子和草莓。如果需要，可以在水果混合物上淋上少量蜂蜜，以增加甜度。

将切成薄片的草莓加到普通希腊酸奶中，加入细雨的龙舌兰花蜜和切成薄片的杏仁。

顶上全麦松饼，煎饼或燕麦片和新鲜草莓，或将它们折成松饼和面包。您也可以在食品加工机中加少量水将草莓混合，并用作新鲜糖浆以代替甜点或早餐食品。

将切好的草莓与核桃和山羊奶酪混合成菠菜沙拉。

烤全麦面包圈，上面放些淡奶油芝士和草莓。

将一些冷冻，不加糖的草莓放入装有香蕉，低脂牛奶和冰的搅拌器中，即可制成快速简便的草莓和香蕉奶昔。

风险与预防措施

草莓每杯含8.12克天然糖。虽然草莓是任何饮食中的有益健康成分，但希望食用草莓的人应节制食用。

尽管具有营养价值，但水果通常含糖量很高，草莓每杯含糖8.12毫克。草莓也可能含有农药残留。每年，环境工作组（EWG）都会列出农药残留量最高的水果和蔬菜清单，称为Dirty Dozen。

草莓通常排在榜首。EWG建议人们应购买有机草莓以减少农药暴露的风险。但是，如果有机产品超出您的预算，则无需担心。食用常规种植的食物在营养上的好处远远超过了接触农药的风险。

Beta受体阻滞剂是医生最常为心脏病开出的一种药物，可能会增加血液中的钾水平。服用β受体阻滞剂时，人们仅应适度食用高钾食物，例如草莓。

摄入过多的钾会对肾脏功能不全的人有害。如果肾脏无法从血液中去除多余的钾，则可能导致高钾血症或高钾水平。这可能导致呕吐，呼吸困难和心。

草莓提供多种营养，可帮助降低罹患心血管疾病和中风的风险。它们提供大量的维生素C，纤维，钾和抗氧化剂。

草莓可以为健康饮食增添一丝甜味，尽管患有肾脏疾病的人应谨慎食用过多的草莓。