导读：一个人几乎对任何食物都可能过敏。尽管胡萝卜营养丰富，并富含β-胡萝卜素，但这些块根类蔬菜也会引起危险的过敏反应。
对胡萝卜的过敏反应可能是口腔过敏综合症之一，也被称为花粉食物过敏综合症。患有这种综合征的人会对某些未加工的水果，蔬菜和坚果中的花粉过敏。吃了触发性食物后，他们的喉咙，嘴或耳朵发痒。
如果一个人对胡萝卜有严重的过敏反应，他们的反应可能会很严重，尤其是当它们与生蔬菜接触时。有食物过敏的任何人都应咨询医生，以确定最佳的治疗方案。
在本文中，我们检查了胡萝卜过敏的体征，症状和诊断。我们还着眼于应避免的食物类型。
病征
对胡萝卜的过敏反应可导致口腔和喉咙发痒。有这种过敏的人吃生胡萝卜后可能会出现症状。煮熟的胡萝卜往往会引起较小的反应，因为烹饪过程会分解过敏原。胡萝卜过敏的症状可能从轻到重，但可能很轻。
典型症状包括：
舌头，嘴，嘴唇，耳朵或喉咙发痒、口腔肿胀、喉咙发痒的感觉。
有时，症状可能很严重，需要治疗。更严重的症状可能包括：
麻疹、呼吸问题、皮肤肿胀、咳嗽、一个喉咙痛、打喷嚏、流鼻涕、、胸闷拥塞、在极少数情况下，会发生过敏反应。这种威胁生命的过敏反应会导致身体电击，需要紧急医疗护理。
向婴儿介绍任何新食物时，务必注意过敏反应。如果出现任何症状，请咨询医生。
胡萝卜过敏有多普遍？
胡萝卜过敏症在美国并不常见。但是，它们在欧洲相当普遍。
诊断
任何怀疑自己过敏的人都应该去看医生。医生可能会从检查患者的症状和家族史开始。然后他们可能会建议过敏测试。
可以使用皮肤点刺测试（也称为划痕测试）。这需要医生将少量的过敏原（在这种情况下为胡萝卜）放在人的前臂或背部。然后，他们刺破或刮擦该区域，使过敏原渗入皮肤。如果测试结果为阳性，则该人会在该部位出现小小的红肿。
医生可能会建议一个人坚持几天的特殊饮食，并记下食物日记以记录他们的饮食和感觉。此信息将帮助医生确定此人是否患有食物过敏。然后根据结果，医生可能会提出食物挑战的建议，即一个人吃了少量可疑的触发性食物，并记录了任何反应。
避免食用的食物
应避免使用蔬菜汁和冰沙，因为其中许多含有胡萝卜。大多数对胡萝卜过敏的人都知道避免食用生熟胡萝卜。但是，胡萝卜可以包含在数量惊人的众多产品中。
对胡萝卜过敏的人应仔细检查以下成分：
准备好的锅烤、腌料、蔬菜汁、预制冰沙、罐头汤和炖菜、预包装的米饭、许多烤肉菜、预制的烹饪原料或肉汤、一些烘焙食品、个人卫生用品还可以包括胡萝卜。过敏者应检查乳液，口罩和肥皂的标签。
治疗
胡萝卜过敏的最佳治疗方法是避免与蔬菜接触。医生可能建议使用抗组胺药来控制或减轻过敏反应的症状。
如果胡萝卜过敏者出现过敏反应症状，则需要立即就医，其中包括：
肾上腺素、补充氧气、抗组胺药和类固醇输送到静脉、打开呼吸道并促进呼吸的药物、心肺复苏术也可能是必要的。在此过程中，胸部按压有助于通过心脏泵送血液。
风险因素
如果一个人对桦木花粉过敏，则他们更容易出现胡萝卜过敏。如果一个人对某些其他食物和植物过敏，例如桦木花粉，其中的蛋白质与胡萝卜中的蛋白质相似，那么他们更容易产生胡萝卜过敏。
对欧芹和胡萝卜家族中的其他植物过敏也可能增加一个人的风险。这些植物包括：
香菜、防风草、芹菜、莳萝、香菜、孜然、香芹籽、茴香、如果人们有这些反应的家族史，他们可能会更容易出现食物过敏。患有季节性过敏或哮喘的人可能也有更高的食物过敏风险。
什么时候去看医生
任何怀疑自己过敏的人都应该去看医生。对胡萝卜过敏的人，如果有任何过敏反应症状，应寻求紧急医疗救治，包括：
低血压、弱而快的脉搏、晕倒、意识丧失、呼吸困难、舌头或喉咙肿胀、恶心或呕吐、腹泻、外表、大多数对胡萝卜过敏的人可以通过避免胡萝卜和含有胡萝卜的产品来预防反应。
任何对食物过敏的人都应仔细阅读包装食品和个人卫生用品的标签。
必要时，医生可以推荐有助于减轻症状的抗过敏药物。导读：一个人几乎对任何食物都可能过敏。尽管胡萝卜营养丰富，并富含β-胡萝卜素，但这些块根类蔬菜也会引起危险的过敏反应。
对胡萝卜的过敏反应可能是口腔过敏综合症之一，也被称为花粉食物过敏综合症。患有这种综合征的人会对某些未加工的水果，蔬菜和坚果中的花粉过敏。吃了触发性食物后，他们的喉咙，嘴或耳朵发痒。
如果一个人对胡萝卜有严重的过敏反应，他们的反应可能会很严重，尤其是当它们与生蔬菜接触时。有食物过敏的任何人都应咨询医生，以确定最佳的治疗方案。
在本文中，我们检查了胡萝卜过敏的体征，症状和诊断。我们还着眼于应避免的食物类型。
病征
对胡萝卜的过敏反应可导致口腔和喉咙发痒。有这种过敏的人吃生胡萝卜后可能会出现症状。煮熟的胡萝卜往往会引起较小的反应，因为烹饪过程会分解过敏原。胡萝卜过敏的症状可能从轻到重，但可能很轻。
典型症状包括：
舌头，嘴，嘴唇，耳朵或喉咙发痒、口腔肿胀、喉咙发痒的感觉。
有时，症状可能很严重，需要治疗。更严重的症状可能包括：
麻疹、呼吸问题、皮肤肿胀、咳嗽、一个喉咙痛、打喷嚏、流鼻涕、、胸闷拥塞、在极少数情况下，会发生过敏反应。这种威胁生命的过敏反应会导致身体电击，需要紧急医疗护理。
向婴儿介绍任何新食物时，务必注意过敏反应。如果出现任何症状，请咨询医生。
胡萝卜过敏有多普遍？
胡萝卜过敏症在美国并不常见。但是，它们在欧洲相当普遍。
诊断
任何怀疑自己过敏的人都应该去看医生。医生可能会从检查患者的症状和家族史开始。然后他们可能会建议过敏测试。
可以使用皮肤点刺测试（也称为划痕测试）。这需要医生将少量的过敏原（在这种情况下为胡萝卜）放在人的前臂或背部。然后，他们刺破或刮擦该区域，使过敏原渗入皮肤。如果测试结果为阳性，则该人会在该部位出现小小的红肿。
医生可能会建议一个人坚持几天的特殊饮食，并记下食物日记以记录他们的饮食和感觉。此信息将帮助医生确定此人是否患有食物过敏。然后根据结果，医生可能会提出食物挑战的建议，即一个人吃了少量可疑的触发性食物，并记录了任何反应。
避免食用的食物
应避免使用蔬菜汁和冰沙，因为其中许多含有胡萝卜。大多数对胡萝卜过敏的人都知道避免食用生熟胡萝卜。但是，胡萝卜可以包含在数量惊人的众多产品中。
对胡萝卜过敏的人应仔细检查以下成分：
准备好的锅烤、腌料、蔬菜汁、预制冰沙、罐头汤和炖菜、预包装的米饭、许多烤肉菜、预制的烹饪原料或肉汤、一些烘焙食品、个人卫生用品还可以包括胡萝卜。过敏者应检查乳液，口罩和肥皂的标签。
治疗
胡萝卜过敏的最佳治疗方法是避免与蔬菜接触。医生可能建议使用抗组胺药来控制或减轻过敏反应的症状。
如果胡萝卜过敏者出现过敏反应症状，则需要立即就医，其中包括：
肾上腺素、补充氧气、抗组胺药和类固醇输送到静脉、打开呼吸道并促进呼吸的药物、心肺复苏术也可能是必要的。在此过程中，胸部按压有助于通过心脏泵送血液。
风险因素
如果一个人对桦木花粉过敏，则他们更容易出现胡萝卜过敏。如果一个人对某些其他食物和植物过敏，例如桦木花粉，其中的蛋白质与胡萝卜中的蛋白质相似，那么他们更容易产生胡萝卜过敏。
对欧芹和胡萝卜家族中的其他植物过敏也可能增加一个人的风险。这些植物包括：
香菜、防风草、芹菜、莳萝、香菜、孜然、香芹籽、茴香、如果人们有这些反应的家族史，他们可能会更容易出现食物过敏。患有季节性过敏或哮喘的人可能也有更高的食物过敏风险。
什么时候去看医生
任何怀疑自己过敏的人都应该去看医生。对胡萝卜过敏的人，如果有任何过敏反应症状，应寻求紧急医疗救治，包括：
低血压、弱而快的脉搏、晕倒、意识丧失、呼吸困难、舌头或喉咙肿胀、恶心或呕吐、腹泻、外表、大多数对胡萝卜过敏的人可以通过避免胡萝卜和含有胡萝卜的产品来预防反应。
任何对食物过敏的人都应仔细阅读包装食品和个人卫生用品的标签。
必要时，医生可以推荐有助于减轻症状的抗过敏药物。
