花生对糖尿病有益吗？

导读：许多人食用花生酱，糖果棒以及烤制和加盐的小吃形式的花生。但是吃花生会如何影响糖尿病患者？

与人糖尿病需要确保他们的血糖水平不会上升太快和太远。因此，他们需要仔细考虑自己的饮食习惯。他们可能想知道花生是否合适。

花生的血糖指数得分和血糖负荷较低，并且含有重要的营养成分，因此是一个不错的选择。但是，也可能存在一些风险。

本文探讨了糖尿病患者在决定吃花生之前应注意的一些事项。

营养价值

无盐花生为糖尿病患者带来健康益处。花生实际上不是坚果，而是豆类，如豆类或豌豆。它们具有使它们类似于豆类的特性，但也类似于坚果。

大量证据表明，豆类和坚果对人的健康都有好处。

在Nutrients上发表的一项研究发现，坚果和花生富含营养，包括：

健康脂肪、植物蛋白、纤维、矿物质、抗氧化剂。

这些可能有助于降低患心血管和心脏病，高血压，胆固醇和炎症的风险。这些都可以在糖尿病中发生。

根据美国农业部（USDA）的说法，一盎司（oz）或28.35克（g）的生花生含有以下营养素：

卡路里 161、蛋白质7.31克、碳水化合物：4.57克，包括糖（1.34克）和纤维（2.4克）、饱和脂肪：1.78克、不饱和脂肪6.93 g、单饱和脂肪4.41克、钙：26毫克（毫克）、铁：1.3毫克、镁 48毫克、磷107毫克、钾 200毫克、钠5毫克、锌0.93毫克、它还含有B族维生素，尤其是烟酸和叶酸以及维生素 E。

葡萄糖管理

糖尿病患者必须监测血糖水平。花生中的葡萄糖含量极低。花生不仅因其营养成分而有价值。它们对血糖水平的影响也很小。

血糖指数（GI）根据食物引起血糖升高的速度进行评估。

GI分数低的食品往往会缓慢而稳定地转化为糖。高GI食品会迅速将葡萄糖释放到血液中。

糖尿病患者在决定需要多少胰岛素以及什么时候可以吃时需要考虑这些数字。

地理指数范围从0到100。得分为0的项目不会影响血糖，例如水。分数为100是纯葡萄糖。

另一种常见的测量方法是血糖负荷（GL）。这考虑到了食物的GI分数和一份中的碳水化合物含量。它可以更好地评估食物对血糖水平的影响。GL等于或小于10的食品被认为是低影响食品。

花生的GI得分仅为14，而GL则为1，这使它们成为得分最低的GI食品之一。

这种对血糖水平的低影响是花生可以成为糖尿病患者的零食的原因之一。

花生与心脏健康

心血管疾病是糖尿病的常见并发症。糖尿病患者需要做出饮食选择，不仅可以帮助控制血糖水平，还可以降低中风和心脏病的风险。

根据美国心脏协会（AHA）的研究，豆类中存在的矿物质和纤维（包括豆类和花生）对心脏有益。

它们可以帮助降低血压，纤维可以使人感到饱腹。纤维还可以帮助降低血糖水平。这些是糖尿病患者的重要因素。

高血压，高胆固醇和肥胖都是糖尿病及其许多并发症（包括心血管疾病）的直接危险因素。

任何保护心脏的食物都可能对糖尿病患者有所帮助。

一项针对来自不同背景的200,000多人的数据研究发现，凡是经常食用花生和其他坚果的人，死于任何原因，尤其是心脏病的死亡风险要低得多。

这表明吃花生与心脏健康之间可能存在联系，尽管还需要更多的研究来证实这一点。该研究发表在《JAMA内科》上。

原因可能包括花生中的纤维含量和矿物质。花生含有一些钠，如果加盐则更多。这可以提高血压，但它们也含有钙，镁和钾，它们都可以保护心脏健康。

AHA说，钾可以减少钠摄入量的负面影响。花生的营养和健康价值也将取决于加工过程，该过程会添加大量的盐，糖和脂肪。

纤维

花生作为豆类植物，是纤维的良好来源。像豆类和豆类一样，花生也含有纤维。在美国糖尿病协会鼓励糖尿病人吃纤维作为的人，因为它可以：

帮助降低胆固醇水平、使一个人长时间饱食和少吃饱、减少或减慢葡萄糖的吸收。

研究表明，高纤维的摄入量可以减少的风险的2型糖尿病由20％-30％ 。在高纤维饮食中，女人每天要吃25克以上，男人每天要吃38克以上。

降低罹患2型糖尿病的风险的相同因素也降低了其发展并导致并发症的风险。导读：许多人食用花生酱，糖果棒以及烤制和加盐的小吃形式的花生。但是吃花生会如何影响糖尿病患者？

与人糖尿病需要确保他们的血糖水平不会上升太快和太远。因此，他们需要仔细考虑自己的饮食习惯。他们可能想知道花生是否合适。

花生的血糖指数得分和血糖负荷较低，并且含有重要的营养成分，因此是一个不错的选择。但是，也可能存在一些风险。

本文探讨了糖尿病患者在决定吃花生之前应注意的一些事项。

营养价值

无盐花生为糖尿病患者带来健康益处。花生实际上不是坚果，而是豆类，如豆类或豌豆。它们具有使它们类似于豆类的特性，但也类似于坚果。

大量证据表明，豆类和坚果对人的健康都有好处。

在Nutrients上发表的一项研究发现，坚果和花生富含营养，包括：

健康脂肪、植物蛋白、纤维、矿物质、抗氧化剂。

这些可能有助于降低患心血管和心脏病，高血压，胆固醇和炎症的风险。这些都可以在糖尿病中发生。

根据美国农业部（USDA）的说法，一盎司（oz）或28.35克（g）的生花生含有以下营养素：

卡路里 161、蛋白质7.31克、碳水化合物：4.57克，包括糖（1.34克）和纤维（2.4克）、饱和脂肪：1.78克、不饱和脂肪6.93 g、单饱和脂肪4.41克、钙：26毫克（毫克）、铁：1.3毫克、镁 48毫克、磷107毫克、钾 200毫克、钠5毫克、锌0.93毫克、它还含有B族维生素，尤其是烟酸和叶酸以及维生素 E。

葡萄糖管理

糖尿病患者必须监测血糖水平。花生中的葡萄糖含量极低。花生不仅因其营养成分而有价值。它们对血糖水平的影响也很小。

血糖指数（GI）根据食物引起血糖升高的速度进行评估。

GI分数低的食品往往会缓慢而稳定地转化为糖。高GI食品会迅速将葡萄糖释放到血液中。

糖尿病患者在决定需要多少胰岛素以及什么时候可以吃时需要考虑这些数字。

地理指数范围从0到100。得分为0的项目不会影响血糖，例如水。分数为100是纯葡萄糖。

另一种常见的测量方法是血糖负荷（GL）。这考虑到了食物的GI分数和一份中的碳水化合物含量。它可以更好地评估食物对血糖水平的影响。GL等于或小于10的食品被认为是低影响食品。

花生的GI得分仅为14，而GL则为1，这使它们成为得分最低的GI食品之一。

这种对血糖水平的低影响是花生可以成为糖尿病患者的零食的原因之一。

花生与心脏健康

心血管疾病是糖尿病的常见并发症。糖尿病患者需要做出饮食选择，不仅可以帮助控制血糖水平，还可以降低中风和心脏病的风险。

根据美国心脏协会（AHA）的研究，豆类中存在的矿物质和纤维（包括豆类和花生）对心脏有益。

它们可以帮助降低血压，纤维可以使人感到饱腹。纤维还可以帮助降低血糖水平。这些是糖尿病患者的重要因素。

高血压，高胆固醇和肥胖都是糖尿病及其许多并发症（包括心血管疾病）的直接危险因素。

任何保护心脏的食物都可能对糖尿病患者有所帮助。

一项针对来自不同背景的200,000多人的数据研究发现，凡是经常食用花生和其他坚果的人，死于任何原因，尤其是心脏病的死亡风险要低得多。

这表明吃花生与心脏健康之间可能存在联系，尽管还需要更多的研究来证实这一点。该研究发表在《JAMA内科》上。

原因可能包括花生中的纤维含量和矿物质。花生含有一些钠，如果加盐则更多。这可以提高血压，但它们也含有钙，镁和钾，它们都可以保护心脏健康。

AHA说，钾可以减少钠摄入量的负面影响。花生的营养和健康价值也将取决于加工过程，该过程会添加大量的盐，糖和脂肪。

纤维

花生作为豆类植物，是纤维的良好来源。像豆类和豆类一样，花生也含有纤维。在美国糖尿病协会鼓励糖尿病人吃纤维作为的人，因为它可以：

帮助降低胆固醇水平、使一个人长时间饱食和少吃饱、减少或减慢葡萄糖的吸收。

研究表明，高纤维的摄入量可以减少的风险的2型糖尿病由20％-30％ 。在高纤维饮食中，女人每天要吃25克以上，男人每天要吃38克以上。

降低罹患2型糖尿病的风险的相同因素也降低了其发展并导致并发症的风险。导读：许多人食用花生酱，糖果棒以及烤制和加盐的小吃形式的花生。但是吃花生会如何影响糖尿病患者？

花生中的Omega-6：好还是坏？

花生比其他坚果所含的omega-6脂肪酸含量更高。

一些研究表明，高含量的omega-6油可能会导致体内炎症。随着时间的流逝，炎症会加剧糖尿病。专家建议在omega-3和omega-6油之间取得平。但是，其他研究表明，omega-6脂肪可以降低2型糖尿病的风险。

2016年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，血液中omega-6脂肪浓度较高的人患2型糖尿病的风险较低。

这项研究涉及尚未患有糖尿病的男性，需要更多测试以找出omega-6脂肪在糖尿病中的确切作用。

如果一个人要定期吃花生，他们还应该食用含有omega-3脂肪酸的食物，例如核桃，亚麻籽和沙丁鱼和鲑鱼等油性鱼。

花生酱和糖尿病

花生可能对糖尿病有一定的益处，但并非所有基于花生的食物都有帮助。花生糖中的糖含量很高，花生酱中可能含有盐，油和糖。

添加的脂肪通常是反式脂肪或饱和脂肪，它们对心脏的炎症更大，健康性更差。

但是，例如，添加一点盐或糖或不添加盐或糖的简单天然花生酱可能是早餐的不错选择，因为它可以帮助人们长时间保持饱腹感。

在此处详细了解花生酱对糖尿病的利弊。

可以在线购买各种花生酱。检查成分，然后选择一种不含糖的成分，或者最好是仅包含花生的成分。

减肥

花生的脂肪和卡路里含量很高，但一些研究表明，花生可以适度减轻体重并控制体重和体重指数（BMI）。

发表在《营养杂志》上的研究发现，患有糖尿病的糖尿病患者在饮食计划中添加了花生，从而改善了他们获取的营养物质的数量。

他们还更好地控制了体重和血液中的某些脂肪。

预防措施

花生是许多糖尿病患者饮食中的有益补充，但可能存在一些风险。

过敏：有些人对花生有过敏反应，导致威胁生命的反应。在将花生添加到饮食中之前，一个人应该确保自己没有过敏。

钠和其他添加剂：商店购买的花生中钠，脂肪，糖和其他调味剂的含量增加，对糖尿病患者来说不大可能有益。最好在家里购买无盐的花生，无论是烤的还是生的，然后将其烤制或煮沸，再加些调味料即可。

卡路里含量：一盎司的生花生含有161卡路里，而商店购买的花生也含有更多的卡路里。它还含有碳水化合物。如果人们注意自己的体重和碳水化合物摄入量，则应检查饮食中的碳水化合物和卡路里含量以及花生的成分。

黄曲霉毒素霉菌：花生中经常存在的霉菌会产生一种称为黄曲霉毒素的毒素。在美国，不同水平的人群都可以接受，但是患有糖尿病和肝脏问题的人应该限制他们接触黄曲霉毒素。

营养降低：某些花生基产品（例如PB2，一种花生酱粉）经过高度加工。它们不太可能提供与整个花生一样的健康益处。

饮食中的花生

在家煮花生对糖尿病人来说可能是很好的零食。与坚果不同，花生生时的味道不同。一个人在吃之前必须煮熟，例如在烤箱或煎锅中烤或煮沸。加入大蒜或少许辣椒代替盐。

由于花生中的碳水化合物比淀粉少，因此糖尿病患者可以适量食用。但是，他们应该意识到，任何添加的脂肪，盐或糖都会导致体重减轻和其他问题，例如高胆固醇和血压。

普通花生可以对血糖，心血管健康以及可能保持健康体重产生积极影响。

与其他零食（例如一袋薯条）相比，这可以使它们成为更健康的选择。每天在饮食中添加少量花生是控制食欲的好方法，同时保持两餐之间的血糖稳定并获取必需的营养素。

但是，花生的卡路里也很高，有些品牌可能含有油和添加的碳水化合物。加工过的花生可能包含大量的钠，糖，脂肪和其他添加剂。

因此，人们应检查任何预制花生零食的营养标签，并在饮食追踪中考虑卡路里和碳水化合物。