在瑜伽修持的过程中，选择素食是远远不够的，还必须要形成良好的饮食习惯，这样才能全方位地打造健康的体魄，利于冥想。
良好的饮食习惯包括：进食的时候要细嚼慢咽，进食之后不要马上躺下休息，食品中不要过多使用调味品和添加剂，每天饮用大量的水和适当的断食排毒。
不仅印度的瑜伽训练者们强调细嚼慢咽的重要性，在我国这种饮食习惯也是极力推崇的。据古籍记载:“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”细嚼慢咽是一个非常好的习惯，瑜伽修行者还将它上升到瑜伽理念，认为慢慢咀嚼食物就是我们感受食物微妙变化的过程，在咀嚼的时候可以感受到来自食物本身自然灵性的力量，有助于人体和这种力量的融合。
中国古语有云:“食前忌动，食后忌静。”进食之后马上躺下休息对身体非常不利，吃完饭后，人体肠胃处于充盈状态，躺下会造成腹部肌肉紧张，给肠胃造成伤害，长此以往，会使得人体的消化功能长期处于一种混乱的状态，使人害上消化系统疾病。如果在就寝数小时之前进食，那么食物可以在体内充分消化，使得胃部负担减轻，有助于良好的睡眠和休息。
瑜伽观点还认为，人要多食用自然的食品，而这些自然的食品要是经过多道烹饪之后，其内在的生命之气将会消耗，这样不利于消化吸收，于身体无益。而且，过多使用调味料又会使食物的味道过于刺激和强烈，这些强烈的刺激会使得消化系统多分泌物质，加重了消化系统的负担。
