我经常吃六种药食同源的食物

管理员 2024-10-22 11:28:09 15

中医常说“药食同源”,意思是很多药食之间没有明显的界限。药食同源的食物有哪些?很多食物都可以入药,我们厨房有很多中药食材。善用它们可以帮助我们预防疾病。

肉桂——有散寒止痛的功效,肉桂《神农本草经》就有这类药食的记录。

肉桂,药食同源的食物,是普通家庭炖肉炒菜必不可少的调味品,具有补火助阳、散寒止痛、温经活络的作用。

推荐药膳:肉桂羊肉汤。具体方法是在1公斤炖肉中放入6克肉桂。

炖煮后,无论是吃肉还是喝汤,都可以暖胃、暖腰、暖膝,治疗腹寒胀气。八角——抗流感八角也是家庭中常见的调味品。

中医认为,药食同源的食物八角可以很好地预防流感。药膳中加入八角可增强免疫力,抗流感。推荐药膳:黄芪、八角鱼片。鱼片500克,黄芪15克,八角5克,青椒丝少许。

黄芪、八角煎液洗净备用;鱼片去腥后,加入少许黄芪八角汁略腌;下锅翻炒,加入少许青椒,稍微翻面。薏苡仁——健脾止泻薏苡仁也记载于《神农本草经》。

中医认为,药食同源的食物薏米,味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺经,具有利尿祛湿、健脾止泻、清热解毒的作用,还有利于平衡血压血脂。

推荐药膳:薏米莲花粥。将薏米50克、莲子30克、百合20克煮透,再与粳米50克同煮,用适量红糖(或蜂蜜)调味。具有健脾祛湿、润肺止泻、美容养颜的功效,适用于便秘、下肢湿疹、面部痤疮等。芡实354又名鸡头米,也记载于《神农本草经》。

古医书上说能补肾涩精,补脾止泻白带。它是“婴儿不会变老,但老人会长寿”的好食物和蔬菜。具有“补而不重”、“防燥不腻”的特点。推荐药膳:芡实马齿苋稀肉汤。

芡实100克,马齿苋50克,瘦肉150克。将三种味道洗净,一起放入锅中,加入一些水,调味。此汤具有清热解毒、燥湿止带的作用。

罗汉果——素有“仙果”之称,具有润肺止咳、生津止渴的功效,非常适合燥热引起的咽喉肿痛、上火引起的咳嗽、便秘。

药食同源的食物罗汉果味甘,但不产热,能帮助净化血脂,缓解便秘。推荐药茶:罗汉果茶。将50克罗汉果和250克清水一起煮,然后分离出渣,再加入适量蜂蜜,充分混合后即可作为夏季饮品。

罗汉果茶具有清肺止咳、润肠通便、保护咽喉的功效,用于治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不畅、咽喉肿痛。山药——开胃消食山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。是一种宁心补脾胃的药食两用产品。山药是药食同源的食物,临床上常用于治疗脾胃虚弱

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