水果营养丰富，但其特点并不适合所有人。一些脾胃虚寒、体质虚弱的人不仅难以消化吸收，还可能出现腹泻。蒸水果不仅会减弱感冒表现，还会使治疗效果加倍。"1.盐蒸橘子”可以治咳嗽，杀死所有咳嗽和消炎药。橘皮中有两种成分具有止咳化痰的功效，一种是那坎汀，另一种是橘皮油。这两种食材只有煮熟后才会从橘子皮里出来。特别适合长期咳嗽的孩子，完全没有副作用。做法：1：将橙子洗净，用盐水浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用去皮，顶部切一片平的，露在外面的果肉上撒一点盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗透到果肉里。2.再次盖上切好的橙子，放入碗中。碗中不要加水，只需放入蒸锅中，蒸至水沸腾，再蒸15分钟即可。蒸好的橘子，表皮有一定的收缩，会有汁液从碗底流出来。去橘子皮吃果肉，一起喝碗底的果汁。
"2.热蒸柚子“清火化痰，祛肠邪气”柚子是秋天成熟的水果，被称为“天然水果罐头”。它富含蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等必需元素。只吃柚子肉浪费了柚子皮中的橙皮苷、柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以用柚子皮蒸是最好的吃法。做法：鲜柚叶去皮去核，清水蒸熟后加蜂蜜食用。
