如今，生活水平越来越好。相反，很多疾病离我们越来越近。高血脂是最常见的一种。想要合理降血脂，可以从饮食安排入手，多吃降血脂的食物。接下来，给大家盘点一下高血脂吃什么。建议多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果不仅含有大量的水分，还富含维生素C和粗纤维。维生素C能降低血脂，粗纤维能阻止胆固醇在肠道吸收，有利于降低血液粘度。多吃大豆食品。大豆富含卵磷脂，有利于脂质通过血管壁利用，可降低血液中的胆固醇，改善血液粘度，避免胆固醇在血管中沉积，有助于防治高粘血症和高脂血症。多喝水。高脂血症患者血液粘度增加，血流速度减慢，促进局部血小板沉积，易形成血栓。多喝水有利于稀释血液，缓解血液粘稠度，保持血液循环畅通。多吃含钙的食物。美国医学专家认为，高血压患者坚持每天吃高钙食物，可以明显降低血压。高血脂饮食中含钙的食物有乳制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。多吃含钾的食物。钾可以缓解体内钠的有害作用，促进钠的排出，降低血压。高血脂饮食中含钾的食物有豆类、番茄、乳制品、海带、鲜蘑菇和各种绿叶蔬菜，水果有橙子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。多吃具有降脂作用的食物，如山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆等产品。我们来看看哪些食物适合高血脂。
高血脂应吃的九种食物灵芝：灵芝单独或与降血脂药物合用，可降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时还能降低全血比粘度和血浆比粘度，改善血液流变学紊乱。灵芝的保肝作用可以预防或减轻调脂药物化学合成引起的肝损伤。灵芝对血脂的调节是其对心脑血管疾病保护作用的基础。鱼：鱼的饱和脂肪含量极低，尤其是深海的冷水鱼，含有大量的W-3脂肪酸。根据美国科学家的研究，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人胆固醇和甘油三酯含量更低，血液粘度更低，血压更低。水果和蔬菜：多吃水果、蔬菜和水溶性纤维有利于降低胆固醇。轻水溶性纤维(如全麦麸)可以预防便秘，但对降低胆固醇没有帮助。含有水溶性纤维的食物包括豆类、枣、草果、无花果、李子干、西兰花、燕麦麸等。梅干中含有60%的可溶性果胶，大豆及其制品也有同样的功效，而魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。大蒜：美国研究人员发现，每天吃半个大蒜(整个大蒜更好)可以帮助一些人降低10%的胆固醇，降低血压。大蒜中的健康活性成分是——-蒜氨酸。每天服用900毫克无味大蒜胶囊，效果和吃大蒜一样。洋葱：洋葱是少数含有前列腺素A的蔬菜之一，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能软化血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄。因此，它不仅可以调节血脂，还可以降血压和预防血栓形成。更值得称赞的是，洋葱中含有一种洋葱油，不仅可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还可以增加“好胆固醇”————高密度脂蛋白的含量。洋葱还能降低胆固醇和血压，有降低血液粘度的作用，类似阿司匹林。茄子：茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇。维生素P还能增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血通脉作用。此外，茄子中还含有大量的皂甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子是高血压和动脉硬化患者的理想食物。茄子在肠道内的分解产物可与体内过量的胆固醇结合而排出体外。海带：可减少动脉脂质沉积；海带中的碘和镁也有防止动脉脂质沉积的作用。植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，可以降低血液胆固醇，尤其是芝麻油、玉米油和花生油。黄豆：每天吃100克黄豆可以降低血液胆固醇，尤其是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白。高血脂的营养配方：海带木耳肉汤：取海带木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。将猪肉切成丝或片，与淀粉混合，放入装有海带丝和木耳的锅中，煮沸后加入味精和淀粉，混合均匀。百合芦笋汤：取百合50克、芦笋250克、黄酒、味精、精盐、水适量。将百合洗净，加水入锅烧几分钟，然后加入黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中。山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净切碎，放入锅中加水浸泡2小时，然后煮1小时左右去渣取汤，每日一剂，温服两次。
