多吃富含维生素A的食物，即含有胡萝卜素(人体内可转化为维生素A)的食物，如菠菜、豌豆苗等，补充含有维生素A的食物，如猪肝、鸡肝制品(脱脂牛奶除外)。需要注意的是，维生素A是脂溶性维生素，所以在烹饪菠菜、胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜时，最好加入植物油或与肉类一起烹饪。富含维生素A的食物和水果：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝、西瓜和甜瓜。蔬菜：马牙、大白菜、荠菜、西红柿、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物：绿豆、大米、核桃仁。面色晦暗无光，伴有健忘、乏力、抵抗力差、食欲差，很可能是体内缺锌的表现。为了保证体内有足够的锌，我们还应该从调整饮食开始。动物和植物性食物都含有锌。但食物中的锌含量差异很大，吸收利用率也不一样。一般来说，贝类、红肉和动物内脏是锌的极好来源。鱼、肉、肝、肾等动物蛋白类食物也含有较多的锌。富含锌的食物包括肝脏、贝类、牡蛎、瘦肉、鱼罐头、硬奶酪、营养食品、坚果、鸡蛋和豆类。在块根类蔬菜、叶(茎)类蔬菜、水果类蔬菜等几种主要蔬菜作物中，叶(茎)类蔬菜的锌含量最高，如大白菜、大白菜、甘蓝、红甘蓝、菜花、菠菜等都是富锌蔬菜。叶(茎)菜的叶中锌含量高于茎。苹果是水果中锌含量最高的。
苍白的脸色、红色的痣、斑驳的皮肤和松弛的皮肤都表明身体可能缺乏维生素C，维生素C缺乏往往伴随着牙齿出血和关节异常。中国营养学会建议成年人每天应吃400-500克蔬菜和100-200克水果。从这些水果和蔬菜中，人体可以获得足够的维生素C，富含维生素C的食物主要来自植物性食物、水果和蔬菜，食物中的含量分类如下：最丰富的天然来源是樱桃和松针。优质来源：柑橘类水果、橙汁、青椒、胡椒、石榴、芥末和芹菜。好的来源：绿叶蔬菜、卷心菜、草莓、西红柿和甜瓜。微量来源：谷类及其制品、牛奶、鸡蛋、鱼、坚果等食物。面色苍白或发黄，大多是因为缺乏叶酸。叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋等。水果，如香蕉、橙子、柠檬等。动物肝脏、豆类、乳制品等。也富含叶酸。此外，黄脸的另一种可能是严重缺铁。为了补充富含铁的食物，可以吃海带、紫菜、木耳、蘑菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类等。富含叶酸的食物有青菜如生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。新鲜水果如橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。动物性食品动物的肝、肾、禽肉和禽蛋，如猪肝、鸡、牛肉、羊肉等。豆类、坚果、大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。谷物大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
