人们吃柠檬主要是为了榨汁，有时作为烹饪调料，但基本上不是为了新鲜食物。专家介绍，柠檬对人体健康大有裨益，日常生活中可以发挥柠檬的以下食疗作用。1.美容：公元前2500年，巴比伦贵族妇女用柠檬汁美容非常流行。他们制作柠檬霜，涂在头发和脸上，使头发柔软明亮，面部细腻白皙。现在在日本和东南亚还很流行。每天喝加白糖、冰糖或蜂蜜的新鲜柠檬，可以使面部白皙有光泽，防止雀斑、血斑，对治疗牙脓肿也有一定作用。2.冷饮：最常见最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬对半切开，把果汁挤到杯子里。加入水、冰和糖，一杯柠檬水就做好了。柠檬水又甜又酸又凉。适合以前喝、搭配喝或平时喝，尤其是大热天喝。3.去屑：有头皮屑困扰的人也可以用柠檬汁治疗。方法是用一大勺混合洗发水的柠檬汁冲洗一次，然后用两大勺稀释在两杯水中的柠檬汁冲洗一次。如果长期使用，会发现头皮屑慢慢消失。4.冷：挤柠檬汁，加糖或蜂蜜，再加温开水。感冒的时候每天喝500-1000毫升，流鼻涕就会缓解，感冒会很快好起来。尤其是感冒初期，喝柠檬汁甚至可以不吃药就痊愈。5.免疫力：柠檬有助于清除人体内的有毒物质，帮助净化血液，帮助维持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝柠檬水，坚持一段时间会让你好起来。柠檬水果中含有大量的柠檬盐，可以控制肾结石。柠檬汁对风湿也有很好的效果。柠檬是吸烟女性的福音。用柠檬刷牙可以美白牙齿的黑色和黄色部分。6.降血糖：每天取新鲜柠檬汁30-50克或用水浸泡，分三次服用，10-15天为一个疗程，疗程间隔10-15天。
7.止痛：柠檬中所含的柠檬酸能刺激味蕾产生独特的味道，刺激大脑中枢，增加消化液的分泌，改善肠胃消化功能，刺激食欲。还能有效消除运动后的疲劳、肌肉酸痛和关节疼痛，提高人们的运动能力。如果肌肉酸痛，只需在酸痛部位轻擦一个柠檬，就有缓解疲劳的效果。如果你的脚很痛，挤一杯柠檬汁，然后和一壶热水混合浸泡你的脚。8.调味：去海鲜丰富的地方旅游。出门的时候带几个新鲜的柠檬和一小袋精盐。吃海鲜的时候，只需要按照自己喜欢的比例混合调料，多挤点柠檬汁就可以了。用这种调料吃海鲜不好看。柠檬有醋的酸味，但不会掩盖海鲜的原味。还能去腥，携带方便。
