【介绍】很多时候，为了让菜品更加美味，我们会采用油炸的烹饪方法。油炸食物后，谨慎的家庭会把油留在锅里备用，但油炸后可以使用吗？你能吃油炸食品的油吗？下面就来解答大家的疑惑。油炸食品中的油可以吃，但是要小心保存。如果高温加热的油露天存放，会产生酸的变化。因此，如果你不愿意扔掉剩余的油，你必须把它存放在一个密封的容器里，以免油的奇怪气味。我们平时吃的油大部分都是植物油，其中含有大量的不饱和脂肪酸，经过高温加热后会产生黑烟，而这种烟雾就是一种致癌物质。所以抽的越多，油越早，燃点越低，不适合做油炸食品。
你能吃油炸食品的油吗？芝麻油对健康非常有益。每天早上喝可以有效治疗便秘。橄榄油也有同样的效果，但相对成本更高。
