多吃海鱼是不可取的。食用被污染的海鱼后，会影响人的健康。建议海鱼一周可以吃两次，一次不要超过半斤。蒸是最好的烹饪方法。海鱼不宜多吃。介绍你。深海鱼富含-3不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，是人体必需的营养物质。其中，EPA可扩张血管，聚集血小板，改善血管通透性；DHA具有控制血脂的作用。两者都可以促进脑细胞的发育，预防冠状动脉痉挛和动脉粥样硬化。
但深海鱼类中有一种叫嘌呤的物质，比河鱼高很多，在体内容易代谢成尿酸，导致内分泌紊乱，血尿酸升高，还可能引起痛风甚至痛风性肾病。此外，海洋中还存在环境污染，包括重金属污染、难降解有机污染等。这必然会影响到海鱼，而人们食用了被污染的海鱼后，身体健康也会受到影响。建议海鱼一周可以吃两次，一次不要超过半斤，蒸是最好的烹饪方法。烹饪前最好将鱼浸泡在清水中，因为鱼身上的细菌和寄生虫被杀死后还没有完全死亡。浸泡一段时间后，可以加速细菌的死亡，鱼的味道更好。
