红薯是中国最受欢迎的烹饪原料之一。红薯可以烹饪成各种美味的食物，具有营养和保健的功能。用具有保健作用的食材烹饪红薯，可以做出美味的保健菜肴！下面，让我们了解更多关于红薯的知识。
红薯派做法：1。红薯去皮蒸熟，去皮，趁热捣碎。2.加入干面粉，一起揉匀，揉成自己喜欢大小的圆饼。3.锅里放少许油，把饼放入锅中，小火煎至饼两面变色，红薯饼就熟了。加多少面粉取决于红薯中淀粉的含量。一般来说，半斤红薯大约需要两两面粉。红薯饼也可以做成三明治。可以炒一些肉末，比如腌菜，也可以用生馅，比如把生韭菜和生肉切成末。然后，把肉包在生红薯饼里，放在锅里煎或蒸。红薯馒头制作方法：1。将红薯煮软，去皮。2.把一半的红薯和一半的面粉揉在一起，揉好。一般不需要加水。如果红薯很干，可以加一点水，不要加太多。3.在锅里蒸，看起来像馒头。蒸馒头要注意：放入笼中加冷水，中火煮开，中火蒸15分钟，最后大火蒸5分钟。这样做出来的馒头最软。红薯粉蒸肉不仅可以作为主食，还可以作为菜肴。用来做粉蒸肉，味道很好。方法：1。把肉与豆沙和油混合。如果有醪糟水和酱豆腐汁，最好加一点。记得先放醪糟水，再放酱豆腐汁、豆瓣酱、油等调味料。2.在肉中撒上蒸肉用的米粉，拌匀。慢慢加水，直到米粉可以做成糊状。3.腌制半小时，品尝肉。4.红薯去皮，切成滚刀块，拌好的肉倒出少许米粉和汁，拌在红薯上。5.将红薯放在蒸碗的底部，将混合好的肉铺在上面。在蒸锅里放冷水，煮开。把蒸碗放进去，用中火蒸30分钟左右。开锅时撒一点葱花或欧芹。蒸肉米粉的制作方法：将糯米和大米按照1： 4的比例混合，加入少许胡椒粉，混合均匀，放入锅中翻炒蒸熟。记住，不要在锅里放油，在干锅里翻炒食材，直到它们变得微微发黄。然后用擀面杖或料理机磨成类似粗盐粒大小的粗粉，不要太细。加入10%的生粉，就可以做蒸面了。蒸肉用的肉可以是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，也可以是排骨，但不能是鱼，鱼会有腥味。红薯汤方法：1。将生花生切成块，用油稍微炒一下，然后用葱花和姜末煸炒。2.翻炒几秒钟后，将切好的红薯条放入锅中翻炒。3.加入一些冷水，煮一会儿。此外，这汤里可以加入生姜，用生姜和红薯熬制的汤相当于一种温和的姜枣茶，既暖身又不易上火。对于脾胃不和，甚至因感冒引起恶心呕吐的人来说，是很好的保健餐。脾胃虚寒的人可以在这汤里多放一点生姜，这样调理脾胃的效果会更强。自制红薯丝和片：1。红薯切成丝，淀粉和鸡蛋打成浆。2.将带少许果肉的红薯丝挂起来，放入油锅中轻轻煎熟。红薯丝要小心切好，这样炸的时候又香又脆又甜，比薯片好吃多了。一个红薯可以炒成一大盘，看起来很壮观，其实量并不多。相对于炸薯片需要蘸番茄酱来品尝，红薯炸薯片不需要添加任何东西，而且口感很好，所以孩子吃起来很开心。上述事实
