红枣的效果
健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术同食，可补脾胃，健脾胃，增食欲，止泻。功效；红枣可与生姜、半夏同用，治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。2.滋补气血：红枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入红枣来滋补身体和养血。台大免疫学家孙安娣博士强烈主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力，增强免疫力。3.养血安神：女性双相情感障碍，哭闹不安。甘麦大枣汤配合小麦使用，能养血安神，疏肝解郁。4.缓解药性：药性较重的方中常使用红枣，以减少猛药的副作用，保护正气。例如，在狮子汤中，大枣用于减轻甘遂、大戟、萝卜等泻药的毒性，保护脾胃免受伤害。5.红枣是补气养血的圣人。利用好红枣，达到保健的效果。大枣在饮食中的作用1。增强人体免疫力。红枣含有大量的糖类，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖。阿拉伯聚糖和半乳聚糖等。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2.增强肌肉力量，增加体重。实验小鼠连续3周每天服用大枣汤，体重较对照组明显增加。在游泳试验中，它们的游泳时间明显长于对照组，说明大枣能增强肌肉力量，增加体重。3.护肝实验证实，四氯化碳致肝损伤的家兔每天喂大枣汤一周，结果显示血清总蛋白和白蛋白较对照组明显升高，说明大枣具有护肝作用。4.抗过敏大枣乙醇提取物能抑制小鼠体内特异性过敏性疾病抗体和反应性抗体的产生，提示大枣具有抗过敏作用。5.镇静安神大枣-双葡萄糖苷A中所含的黄酮具有镇静、催眠和降压作用，其中分离的柚苷C葡萄糖苷具有中枢抑制作用，即能减少自发运动和刺激反射，加强强直，因此大枣具有镇静安神作用。6.抗癌、抗突变大枣中含有多种3种化合物，其中发现酵母酸和植酸具有抗癌活性，可抑制肉瘤S-180。红枣中所含的营养物质能增强人体的免疫功能，对防癌抗癌和维持脏腑功能有一定的作用。
