最佳调味品：醋
夏天，人们喝更多的水，胃酸相应减少，使他们失去食欲。适量的醋可以增加胃酸的浓度，刺激食欲，帮助消化。如果做饭的时候加点醋，可以增加胃酸，增加食欲。夏季是肠道传染病的流行季节。嫉妒还可以提高胃肠道的杀菌效果。此外，烹饪时加入几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的流失，有利于食物中铁的吸收。最佳蔬菜：苦瓜
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验。中医认为，苦瓜味苦，性极寒，能清热泻火。苦瓜的苦味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，清热防暑。因此，苦瓜适合夏天食用。用鲜苦瓜汁或汤剂，肝火目赤，胃热烦渴，胃脘痛，湿热痢疾，都是辅助食疗的佳品。苦瓜凉茶喝了凉了。需要注意的是，不能一次吃太多的苦味食物，否则容易引起恶心、呕吐等不舒服的反应。最佳肉类：鸭子
鸭肉又甜又咸又凉。根据“热使寒”的原理，特别适合体内有热的人，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等。此外，鸭肉与火腿、海参同炖，以补五脏之阴；鸭肉用糯米煮熟，有养胃补血生津的作用；海带炖鸭可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压和心脏病。最佳粥：绿豆粥
夏季绿豆有“美食中的美食，天下第一美食”的美称。在炎热的夏天，绿豆汤是人们最喜欢的消暑饮料。绿豆还可以作为食物和药物，清热解毒，解暑利尿，治疗暑热、烦渴和水肿。但是需要注意的是，绿豆是一种感冒药和食物。身体虚寒或脾胃虚寒过量饮酒会导致腹痛腹泻，阴虚者不宜大量饮酒，否则会导致虚火旺盛，出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。最佳饮品：盐开水
中医说“白开水是百药之王”。从营养的角度来说，所有含糖饮料都不如白开水有价值，因为纯白开水进入人体后能迅速被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的作用，同时调节体温，清洁人体环境。喝开水时，应选择煮沸后自然冷却的新鲜凉开水(20至25)。这种开水具有特定的生物活性，容易通过细胞膜渗透到细胞中，被迅速吸收利用。喝开水的时候最好加点盐。夏天气温高，出汗多，体内盐分减少，体内渗透压就会失去稳定性，导致中暑。多喝盐开水或盐茶水可以补充体内流失的盐分，从而达到防暑降温的效果。最佳夏日水果：西瓜
西瓜本质上又甜又冷。民间又称“凉瓜”，是瓜类中清热解渴的首选。西瓜营养丰富，含有人体所需的多种营养物质。因为它含有96.6%的水分，可以补充人体在夏天流失的大量水分。因此，民间有一种说法“每天半个瓜，wh
夏天四肢疲劳时，多喝果蔬汁是不错的选择。因为鲜蔬果汁能有效地为人体补充维生素、钙、磷、钾、镁等矿物质，能增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液分泌，消除疲劳。需要注意的是，在制作蔬果汁时，最好选择两种或三种不同的蔬果，每天更换搭配，可以让不同的营养均衡吸收。果蔬渣不容错过，拌均匀后最好和蜂蜜一起吃。最佳防晒食品：西红柿
德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防晒。如果每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%。科学家认为，这可能是因为番茄红素起了主要作用。最养心：莲子养心的季节是夏天，这个时候心脏最脆弱，夏天的炎热容易让人心烦和难过。莲子芯虽然味苦，但能清心火，是养心安神的佳品，还能健胃。最潮：糯米
薏米性甘、性温和、微寒，含有维生素B1和聚氨基酸，有利于水消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓等功能。是一种常见的利尿祛湿的食物。夏天用薏米煮粥，是消暑强身的好滋补品。薏米是一种很好的清除体内湿毒的食物，具有抗癌作用。盛夏，雨连绵不断，空气又湿又粘，很多人会“伤夏热”。有时吃薏米粥可以祛湿益胃，消除水肿，健脾和胃。最养阴：木耳
木耳被称为“血管清道夫”。夏天多吃黑木耳有利于排毒通便，另一方面有凉血增食欲的作用。银耳具有润肺生津、益气养血、滋肾益精的作用。将耳朵用温水浸泡后，与冰糖、水一起放入蒸锅中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。最通风：莴苣
生菜中含有大量的植物纤维素，可以促进肠道蠕动，疏通消化道，治疗便秘，是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。
