羊肝能养血强身，是人们平时喜欢吃的一种食物。尤其是人们吃烧烤的时候，总是喜欢吃烤羊肝。但是人们在吃羊肝的时候，一定要知道吃羊肝对身体有一些坏处，而且吃的时候有很多禁忌。
吃羊肝的坏处 1.对肝脏健康的危害虽然中医保健中有句话说人吃羊肝对肝脏有益，但我们必须知道羊肝是羊体内最重要的解毒器官，人们采集的羊肝中会有一些药物或有毒物质的残留。如果不清洗干净，直接食用这样的羊肝会使身体吸收过多的有害成分，从而危害人体肝脏健康。在严重的情况下，它也是有害的。2.诱发白血病正常情况下，人吃羊肝是无害的。然而，如果人们不清理羊肝中的毒素，对人体是有害的。这些物质进入人体后，会危害人体血液健康，容易导致白血病高发，对人体健康造成严重危害。
3.诱发动脉硬化，进而导致高脂血症，是人们吃羊肝的坏处，因为羊肝中还有大量的胆固醇。人体吸收过多胆固醇后，会使血管老化，变得僵硬，增加血液粘稠度。在这种情况下，血栓、动脉硬化和高脂血症的发生率会明显增加。吃羊肝的禁忌人们通常吃羊肝，这对他们的健康有很多好处，但也有一些缺点。而且在吃羊肝的时候，一定要选择鲜红色有弹性的新鲜羊肝。那些已经变质或变黑、有异味的羊肝是禁止食用的，食用后会危害人体健康。今天我们就重点了解一下食用羊肝的坏处和禁忌，让大家知道食用羊肝存在哪些风险，以及今后食用羊肝时应该注意什么，从而保证其食品安全。
