人们擅长摆弄各种美食，也有转化一些特殊食材的天赋。猪血是一种将猪凝结成固态然后烹饪的美味。猪血可以清热解毒，所以吃一些可以缓解日常上火等症状，还有养颜美容的作用。很多爱美的女人也喜欢吃。猪血可以做成猪血汤，也是一道好菜。
猪血营养价值高，含有大量的维生素和蛋白质。猪血还有疏通肠道的作用，可以帮你清理体内的垃圾毒素。但是猪血不是每个人都能吃的。高血压患者可以吃猪血吗？让我们一起来看看。猪血一般人都能吃。1.适用于贫血患者，可退热、散寒、疫、痰、湿、火、食物中毒；适用于血虚、头风、头晕者；适用于有腹胀和噪音的肠道寄生虫患者；2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃；生病期间避免进食；上消化道出血患者不允许进食。用法用量口服：最后煮或干。外用：涂生血或喷干粉。过量食用会引起铁中毒，影响其他矿物质的吸收。因此，建议每周食用不超过两次，除非人们有特殊需要。血液中还含有猪体的代谢废物，也会给人体带来负担(包括激素、药物、尿素等。).猪血营养丰富，被称为“液体肉”。根据测定，每100克猪血中含有16克蛋白质，高于牛肉和瘦肉，易于消化吸收。猪血蛋白质中氨基酸的比例与人体接近，非常容易被身体利用。因此，猪血中的蛋白质在动物性食物中最容易被消化吸收。猪血高血压患者最好少吃。偶尔吃一点也能清热解毒。经常吃对患者不好，一定要注意这个量。要特别注意高血压患者的饮食，以清淡为主，多吃蔬菜水果，多喝水。
