随着年龄的增长，患高血压的人越来越多。高血压是一种慢性病，需要常年服药，饮食需要控制。不要吃生冷辛辣的食物，尽量不要吃油炸、油腻、富含脂肪、容易上火的食物。柠檬酱是人们最喜欢的食物，柠檬不仅营养丰富，而且可以食用，可以作为烹饪的调料。
柠檬酱含有大量的维生素、柠檬酸、苹果酸、钙和铁等营养成分。而且具有很好的清热化痰止咳、生津止渴的功效。对于肾结石、消化不良、心肌梗死、高血压患者都有很好的预防作用。柠檬，又称柠檬果、洋柠檬、益母果等。因其味道极其酸味，肝虚孕妇最喜欢吃，故称之为益母益子。柠檬富含柠檬酸，因此被称为“柠檬酸仓库”；由于它的酸味，只能作为一级调味料来准备饮料、菜肴、化妆品和药品。柠檬是芸香科常绿小乔木，原产于马来西亚。分布于地中海沿岸、东南亚和美洲，在台湾省、福建、广东和广西均有栽培。美国和意大利是著名的柠檬产区，而法国是世界上吃柠檬最多的国家。柠檬是最不耐寒的柑橘品种之一，适合冬天比较暖和，夏天不太热，温度比较稳定的地方。扦插繁殖非常容易成活，但生产中常采用嫁接，以根系健壮的粗糙柠檬(柠檬的杂种)为砧木。适宜在土层深厚、排水良好的温暖缓坡地栽培。全年开花，一年开3 ~ 4次。水果富含维生素c和柠檬酸。果皮的油细胞中有特殊风味的柠檬油和维生素P。完全生长后，收获时不黄化，然后用乙烯催熟，使果皮变黄。耐储存、耐运输，可制作各种饮料，提取除新鲜食品外的柠檬油。国内栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶无乳突，酸度、香气较弱，仅盆栽观赏。【表现】：味道酸，微甜，微凉。能生津止渴、清热解暑、和胃降逆、化痰止咳。【参考】：含有糖、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1。B2维生素C、烟酸、钙、磷和铁。高血压患者的饮食需要控制，柠檬酱也适合高血压患者。一般人都能吃。高血压患者应多吃新鲜果蔬、坚果、豆制品等营养物质。保证充足的睡眠，加强锻炼，保持良好的心情。
