炒菜离不开植物油。以前，在没有提取植物油的时候，人们用猪油做饭。现在，大多数人使用植物油。植物油是从植物果实中榨出的，如玉米、花生等。与猪油相比，这种油更轻，不像猪油那么油腻，所以现在人们更多地使用植物油。
但就高血压患者而言，他们适合吃植物油吗？高血压患者的饮食清淡，过于油腻，口味重还不够，那么高血压患者应该什么时候吃植物油呢？让我们一起来看看。一、饮食要清淡：提倡素食，可以降低高血压患者的血压。因此，高血压患者的饮食应清淡，富含维生素、纤维素、钙、脂肪和胆固醇。总脂肪不到总热量的30%，蛋白质约占总热量的15%。建议多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃植物油、猪油、油腻食物和白糖、麻辣、浓茶、咖啡等。二、减少食盐量：摄入过多的钠盐是高血压的致病因素，控制钠盐的摄入有利于降低和稳定血压。临床试验表明，高血压患者每日食盐消耗量由10.5克降至4.7~5.8克，可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。3.戒烟戒酒：烟酒是高血压的危险因素。烟酒成瘾会增加高血压并发心脑血管疾病的可能性，酒精还会降低患者对降压药的反应性。因此，要求高血压患者戒烟戒酒，戒酒有困难的也要限制饮酒。高血压患者绝对不适合吃植物油。以上要求与高血压患者的日常生活有关。高血压患者，最好满足以上要求，这对缓解病情很有帮助，也有必要规范高血压患者的生活习惯，让他们真正过上更健康的生活。
