鱼露其实富含氨基酸。在烹饪过程中，很多人喜欢加入一些鱼露，可以增强颜色和香味。做饭不能缺。其实在生活中，大部分人都可以吃鱼露，不会给自己的健康带来不良影响。所以你知道有特殊健康状况的孕妇是否可以吃鱼露。现在我们来看看。
其实生活中我们经常吃的一些食物对于孕妇来说并不需要禁忌，因为那些食物是补充她们身体营养所必须的。但是，我们也要注意孕妇特殊的身体状况，所以在选择食物时不能盲目对待她们。鱼露，又称鱼酱油，在福建被称为鱼油。它是由各种小杂鱼、虾腌制，加入蛋白酶，用相关酶和各种耐盐细菌发酵，水解鱼的蛋白质，干燥融化，过滤，再次干燥，去腥，过滤，加热灭菌制成。味道鲜美，可作为酱油的调味品。它产于福建、广东等地。除本地消费外，大部分产品出口东南亚国家。鱼露可用于汤、鱼贝类、畜肉蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝”“铁板鱼露虾”；也可作为烧烤、烤鱼串、烤鸡的调料，如“酒烧鲈鱼”，用鱼露作蘸菜；适用于煎、炸、蒸、炖等工艺，特别适合拌、或蘸、或做鲜汤和煮面用的汤料；人们也常用它来腌制鸡、鸭和肉。鱼露的营养分析：1。鱼露富含氨基酸，还有赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。2.鱼露的烹饪应用类似于酱油，可以起到提鲜、增香、配色的作用。从上面的介绍中，我们发现孕妇可以吃鱼，这不会给她们的健康带来不良影响。生活中，孕妇也要补充蛋白质中维生素含量较高的食物，这对孩子的发育也很有帮助。
