怀孕期间，红肉可以煎炖煮，比如用橄榄油和香草海盐烤羊排，炖牛肉。但是注意不要用明火烤肉，要用烤箱，避免烤焦，这样不容易产生致癌物质。
手段一：蔬菜当水果吃。水果中含有丰富的维生素，不仅是人体必需的，而且有利于铁的吸收。但是不能无节制的食用，因为水果中含有大量的糖分，容易长胖，可能引起妊娠期糖尿病。一些味道好的蔬菜可以作为水果食用，也可以与水果混合食用。比如，把橙子和黄瓜混合成橙子黄瓜沙拉；或者，将胡萝卜和苹果混合制成果汁。当然，你可以简单地吃西红柿、樱桃小萝卜等。作为水果，还是喝黄瓜汁代替果汁，这也是一个非常好的方法。
手段二：炒、烤、炖煮肉类时，红烧容易摄入过多的营养，因为红烧时加入了大量的料酒、糖和酱油，这些调味料也有很高的热量。因此，在怀孕期间，红肉可以通过油炸和炖煮来烹饪，例如用橄榄油和香草海盐烤羊排和炖牛肉。但是注意不要用明火烤肉，要用烤箱，避免烤焦，这样不容易产生致癌物质。
手段三：用柠檬做调味剂。一些为了让食物更美味而添加的调味剂也很容易长胖。比如沙拉用的蛋黄酱就是把蛋黄和油混合，加入盐和糖，热量很高。因此，试试自制沙拉汁。我最常用的酱料之一是混合了一点橄榄油、柠檬汁、新鲜香草、一点磨碎的黑胡椒和海盐，因为柠檬有强烈的酸味。它可以使食物味道好，而不需要太多其他调料，并且可以减少油和盐的消耗。这种酱不仅可以做沙拉，还可以涂在三文鱼或其他鱼类上作为腌料，然后用较少的油进行油炸和烘烤，也非常美味。柠檬片也可以在夏天用矿泉水浸泡来代替碳酸饮料，非常提神，有益健康。
手段四：用豆类、玉米、红薯等。作为主食要调整主食结构，少吃精米白面，并在主食中适当添加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮。或者，以红薯、玉米、芋头为主食，可以吸收更多的膳食纤维，有利于肠道蠕动，缓解孕期经常出现的便秘，也是保持体重缓慢增长的好方法。
