宁夏冬至吃什么
银川有个习俗，冬至吃饺子喝面汤，吃羊肉面汤。银川人在冬至给羊肉粉汤起了个奇怪的名字——“脑浆”。吴庚天很早就忙，把嵩山上的紫蘑菇洗干净，煮汤，煮好后捞出蘑菇；羊肉丁入锅翻炒，用水蒸气吹干，姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，肉丁加入切好的香菇翻炒，然后用醋腌制(去掉野蘑菇的毒臭味)，再加入勾兑好的面条、精盐、酱油；肉烂后，炒木耳和百合(黄花菜)，加入清菇汤，汤煮开后加入切好的块和泡好的粉丝，然后加入韭菜、大蒜和香菜，这样就做成了一锅羊肉粉汤。这锅汤里有红辣椒、黄花菜、青蒜苗和香菜、白粉和粉条、黑蘑菇和木耳，满是红、黄、绿、白、黑，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。食疗是冬至，老百姓称之为鬼节。饺子做好汤后，先上一碗，再上一碗给邻居。如果早上吃不到饺子，可以买三点式蛋糕和泡过粉汤的茴香蛋糕。黄萝卜饺子羊肉粉汤是银川人的家常便饭，但外国人吃起来赞不绝口。这样香辣可口的饺子在其他地方很少见，可以算是银川的特色小吃酒吧。关于冬至的诗关于冬至起源的谚语冬至吃什么
