客家人冬至吃什么？
有图的客家人认为冬至的时候水的味道最醇厚，用它酿造的酒可以长时间保存，口感柔和爽口，回甘生津，后劲很强。因此，在冬至酿酒成为客家人的习俗。对于这一天，客家主妇往往会选择一个吉日，去市场购买酿酒设备，将陈年的酒坛搬到小溪边，用黄沙洗掉污垢，然后让清凉的泉水反复冲洗，最后放在阴凉处晾干。酿酒用的新糯米刚养好，挑选好，晾干，每一个都要饱满，去掉金壳，然后倒入竹条中，用山泉水反复冲洗，将糯米中的灰尘冲走，然后将洗好的糯米倒入电饭煲中，放入锅中蒸熟，再用泉水冷却，将碾碎的酒饼和糯米搅拌均匀。客家地区有一种食疗养生的说法叫“冬(冬至)新年(春节)”，意思是比春节还要隆重，因为秋天的收成是冬天的，农事完了，一年就种出了庄稼，硕果累累，喜人。这一天吃的小吃是萝卜糕。因为此时天气寒冷干燥，客家人吃猪肉、泡菜咸菜、吃猪肉牛肉、煮米果、做汤丸，有钱人吃鹿茸、人参补冬。关于冬至的诗关于冬至起源的谚语冬至吃什么
