闽北冬至吃什么
配图，冬至到了，吃饺子。闽北有些地方会做一些发霉的豆腐和冷冻年糕过春节。同时闽北还有吃糯米糕的习惯。糯糍粑是闽北最著名的地方小吃之一。它是用当地的优质糯米，用水浸泡，放在米笼或锅里蒸熟，然后倒入石臼中。一个人用木杵舀，另一个人翻过来。俗称“做蛋糕”。糯米搅拌至粘稠浑浊后，加入一些香油滋润，用手揉成拇指大小的丸子，放入盛有炒好的芝麻、花生、豆类、糖的粉碗中滚动。这是糖饼，又香又甜又好吃，吃多了也不会腻。具体做法：糯米浸泡一天以上，沥干水分，放入木甑蒸熟。然后倒入石臼捣成胶状，在干净的器皿上撒上一些糯米粉，把捣好的糯米揉在上面，揉成小球或小饼，或者用专门的模具印成各种图案，放在通风干燥的地方阴干。阴干后，可以用水浸泡，长期保存。吃它的方法有很多，比如油煎、水煮、火烤、甜酒煮、微波炉加热。此外，还有一种食疗年糕，就是用打好的年糕丸子、肉片、竹笋、菜梗、香菇、面粉、大蒜等炒熟。风味异常，是农场餐桌上的好菜。冬至吃糯米的习俗在当地由来已久。相传，很久以前，西路沿线的农民贫穷营养不良，个个面黄肌瘦，干不了农活。冬至那天，一位老中国医生来了。他确诊后，没有开处方。他要求大家用糯米蒸饭和进口糖水来滋补身体。过了一段时间，大家都恢复了。因此，人们经常煮糯米和糖水作为补品食用，经过不断的改良和加工，形成了打浆的做法，成为久负盛名的有光泽的小吃。关于冬至的诗关于冬至起源的谚语冬至吃什么
