如今，我们的朋友对美味食物的诱惑几乎没有抵抗力。说到美味的食物，每个人都会兴奋。而且，现在人们不仅在寻找美味的餐馆，还在学习自己烹饪美味的菜肴。其实做饭是最幸福的，方便又干净，最重要的是省钱。那么兔肉怎么好吃呢？想学做兔肉的人看不起。
我们来说说红烧兔肉怎么做。首先，准备这道菜的原料。1.原料：红烧兔肉必不可少，包括兔肉1公斤、竹笋50克、淀粉5克、菜籽油50克、鸡汤750毫升、盐约2克、酱油约15克、香醋适量、姜丝椒面少许、白糖15克、葱白胡椒粉少许、料酒20克、花生油少许。其他人可以根据自己的口味选择调味料。2.具体做法：首先将清洗干净的兔肉切成4厘米见方的小块，放入盆中，用适量的水浸泡一段时间，以去除兔肉的腥味和血腥味，然后用开水焯一下，洗净沥干水分。放入大锅中，加入准备好的调料调味。其次，将竹笋切成条状；清洗干净，放在一边。生姜和洋葱粉碎去皮，洗净，切成块，备用。3.准备工作完成后，将锅加热，加入花生油，加热约40%。将调味好的兔肉放入油锅中炸5分钟左右。四：炒锅留少许底油，放入花椒、葱、姜翻炒，然后倒入炒好的兔肉，加入料酒、糖、盐、酱油、香醋翻炒，然后把鸡汤放下，煮开，再把竹笋放下。最好把它们换成小火，直到肉熟了。也可以根据自己的口味加工，比如钩子这种兔肉会更嫩。这道菜看似简单，其实挺复杂的，但相信朋友们仔细研究后还是能做好这道菜的。兔肉脂肪少，是想减肥的人最好的食物，营养价值高。
