现在的美食家喜欢吃川式猪肉，对食物的烹饪方法也有很大的要求。它应该煮得美味干净。其实要想达到这种高水平、高要求，普通酒店是做不到的。那么如何才能两全其美呢？只有自己做饭才能达到这个效果。我们来看看川式猪肉的食谱。
做川式猪肉，首先要准备食材。只有所有的食材都配齐了，才能做出美味的川式猪肉。川式五花肉的主料是五花肉，所以在选择五花肉的时候，一定要选择肥美均匀的五花肉。然后是儿童蔬菜、蒜苔、豆瓣酱、生姜、八角、花椒、白糖等材料。具体步骤如下：1。五花肉洗净，和八角、花椒、姜丝、料酒一起放入冷水锅中。锅里的水烧开后，煮十分钟左右，捞出备用。2.将洗好的儿童蔬菜打碎成小颗粒，最好浸泡在水中，然后用清水冲洗干净备用。3.蒜苔用手切成小段，生姜切丝，儿童蔬菜切片。4.将处理好的五花肉切成薄片。5.将五花肉片放入锅中小火煎熟。肉油出来后，再炒一次。加入豆瓣菜和其他调味料搅拌均匀。6.加入儿童蔬菜和蒜苔，大火搅拌均匀，继续搅拌2-3分钟。因为豆沙是咸的，不要加盐。当然，如果口味重的话，可以适当加一点盐。川式猪肉做好了，味道很好。它不仅是男人最喜欢的一道菜，也是很多女性朋友最喜欢的一道菜。因为不像名字那么胖，煮了会变胖但不油腻。即使女性朋友吃了，也不会长胖。快点学会这道菜，然后你就可以自己做了。
