这种香肠在我们的饮食中大概不太了解，因为很多时候，它只出现在一些火锅的场合，或者是街上的杂羊中。事实上，如果我们知道如何在饮食中烹饪羊肠，它也是一道美味的菜肴。今天，我想和你谈谈制作羊肠的秘密方法。相信很多人都会对这道菜感兴趣。
其实最重要的是去除方法中羊肉的腥味，否则会对口感有很大的影响。很多人不知道做羊肠的秘法，因为很多人就是不知道怎么去膻味。秘制香肠的配方。食材：香肠。辅料：辣椒、葱、姜、蒜。香料：花椒、八角、桂皮。调料：盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。生产步骤：1。将羊肠洗净，用香料、料酒、盐和水炖至完全煮熟。2.炖羊肠用斜刀切成段备用。3.将辣椒切成条状，将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。4.锅中放油，用50%的火煸炒洋葱、生姜和大蒜。5.羊肠大火翻炒至油微出，再煮料酒。6.加入胡椒粉搅拌均匀，再加入盐、味精、鸡粉调味。7.翻炒1分钟左右，然后加水勾芡淀粉。PS： 1。羊肠要炖煮很久，以香味和柔软度为准。2、注意多放料酒，以达到祛味提神的效果。以上是制作秘制羊肠的做法介绍。相信很多人看的时候都被这道菜深深的唤醒了。一般来说，夏天很难买到羊肠，但冬天更容易买到。得到羊肠这个重要的材料后，你才能知道如何运用你的技能，才能品尝到美味。
