研究表明，全谷物可以支撑五脏六腑。早在古代就有“一谷补一污”的说法。谷物包括小米、大米、小麦、大豆和高粱。其中小米可以健脾，大豆可以补肾等等。中医认为，五谷杂粮不仅可以包裹肚子，而且是食疗养生五脏的好食物。1.大豆补肾大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为它们具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。二、大米润肺大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热、咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。
三、小米再健脾小米是五谷之首，经常食用可以滋养脾胃。小米可谓脾虚体弱者的上品补品，能补中延年。第四，小麦对养心很重要。小麦被称为“珍贵的粮食”。中医认为它能养心安神，解闷润燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、易怒有疗效。5.高粱和大豆是杂粮，但它们是谷物中不可或缺的配角。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是对于慢性腹泻的人群。吃一段时间后，会有很好的效果。
