不用说，菌类食物的营养是不同的，煮熟的菌类食物对我们的保健作用也是不同的。甘巴菌其实是众多菌类食物中的一种，属于非常珍贵的野生食用菌，所以它的营养价值非常高，那么现在就让我们来了解一下野生甘巴菌丰富的营养成分吧。
我们会发现，野生食用菌最有营养，但是采摘的人越来越多，很容易导致这些野生真菌的消失。因此，一种人工栽培野生真菌的技术逐渐出现，这当然给人们的营养和健康带来了好处。藤黄菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名为：绣球菌，又称红掌、洁齿剂等。草药科，刺绣球菌。子实体肉质，直立，茎上有许多分枝，分枝扁平带状。枝条末端扁平呈花瓣状，密集丛生，蓬松，形状如绣球花般美丽。有灰白色、黄色、浅黄色或黑灰色。其花瓣状小枝相互交错，呈波浪状，弯曲扭曲，嫩时脆脆，老时柔韧，结果层生于花瓣下侧。该菌株风味浓郁，嫩甜，肉质坚韧，干燥，余味醇厚，嚼之不尽，含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分。并且具有类似腌制牛肉干的浓郁风味。腌制牛肉干被群众称为干巴，故名干巴。其实菌类食物的天真非常好吃，营养丰富。每个关注保健的人都知道，菌类食物是我们不可或缺的食物。当然，最重要的是掌握它的吃法，让它充分发挥它的营养，为我们的身体服务。
