花生作为一种豆科植物，想必大家都很熟悉，花生的吃法也很多，营养丰富，味道鲜美。花生油也是我们烹饪中最重要的油，它的营养价值很高。加上猪脚，制作出来的花生猪脚汤绝对是营养又美味的食物，那么花生猪脚汤怎么做呢！让我们来看看。
众所周知，猪脚也是生活中常见的食物，非常适合身体虚弱的人食用。而且猪脚肉非常嫩，富含胶原蛋白，是女性养颜美容的最佳食物之一。所以猪脚花生是极好的搭配。材料：猪蹄600克，花生100克，葱段10克，姜片10克，八角1个，水1200，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1茶匙做法33601。花生洗净，用冷水浸泡5小时左右，取出沥干水分，放入沸水中。2.猪蹄洗净，放入沸水中焯水5分钟左右，捞出泡好的冰水，放凉备用。3.取一个砂锅，放入方法一的花生和方法二的猪蹄，加水烧开，然后放入葱、姜、八角，盖上锅盖，小火煮1小时左右。4.做法3锅中加入所有调料，拌匀煮20分钟左右，关火后再小火煮10分钟左右。其实猪蹄花生的制作方法还是比较简单的。最重要的是要用一些配料，温度要控制好。如果时间太长，猪肉末很容易完全裂开。如果时间太短，肉质可能不够柔软细腻。所以在制作过程中，大家还是需要谨慎。
