喜欢猪头肉的人很多。它的肉质和猪身上的肉完全不一样，肥而不腻。营养的烹饪方法很容易引起你的食欲，而猪头肉配黄瓜是人们经常吃的一道菜。在夏天，黄瓜的甜味和猪头肉的美味是不可食用的食物。现在我们来了解一下猪头肉拌黄瓜的制作。
猪头肉营养高，不缺蛋白质和脂肪。而且，黄瓜也是清热解毒、养颜的最佳食物。因此，这种组合已经成为夏季人们保健的最佳食物之一，所以现在不要尝试。1.猪头肉的制作：将猪头肉表面的残毛清洗干净，然后切成大块，先用水煮开，煮开后煮5-10分钟。然后把水倒出来，把猪头肉用水冲走洗净。这时可以拿一把镊子把猪头肉上残留的猪毛清理干净(很多情况下，抠毛的过程可能需要几个小时，所以要有耐心)。锅中再次烧开水，加入葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、陈皮、料酒、醋等调料。喜欢的话还可以加酱油，这样肉的颜色会更重。水烧开后，将肉放入锅中炖40分钟左右。关火后，将肉放入锅中约60分钟，然后取出，让其冷却并切片。2.黄瓜可以切片、切片或碾碎，这取决于个人喜好。3、黄瓜和猪头肉放在一起，加入蒜蓉酱调理，即可食用。自己动手做美食最大的好处就是营养、卫生、方便，可以随时满足自己味蕾的需求。同时可以根据自己的不同口味选择一些调味料，不喜欢吃的东西也不用担心。
