柠檬是人们经常用来泡水的常见水果。味道酸酸的，但是市场上卖的柠檬可以分为黄柠檬和绿柠檬。绿柠檬和黄柠檬有什么区别？今天，我将向你展示黄柠檬和绿柠檬的区别。
黄柠檬和青柠檬的区别是什么 1.黄柠檬和绿柠檬最明显的区别在于外观颜色，因为绿柠檬是柠檬家族中独特的品种，从结果到成熟，其表面颜色不会发生变化，始终是绿松石色。但是黄色柠檬的果皮颜色在生长过程中会发生变化，从开始的绿色变成成熟后的黄色。2.口感差异黄柠檬和绿柠檬在口感上也有明显的差异。黄柠檬有浓郁的柠檬香气，成熟的果肉是黄色的，吃起来特别酸。但青柠檬成熟的果肉不仅有酸味，而且有明显的苦味。此外，它的柠檬香气比黄柠檬差。
3.营养成分黄柠檬和绿柠檬在营养成分上有一些区别。虽然两者都富含柠檬酸和维生素C，但青柠檬中维生素C的含量远高于黄柠檬，而且还含有一定的苦味，比黄柠檬具有更好的清热解毒作用。4.用途黄柠檬和绿柠檬在使用上有明显的区别，因为黄柠檬的柠檬香气浓郁，生活中常被用来制作西餐，也可以做成柠檬汁或者切成柠檬片浸泡在水中，与海鲜一起食用也能起到去腥增香的重要作用。青柠檬在东南亚和泰国菜肴中常被用作调味品。以上对黄柠檬和绿柠檬的详细介绍，可以让大家知道黄柠檬和绿柠檬的区别，让大家对黄柠檬和绿柠檬有更详细的了解。以后再想吃柠檬的时候，可以根据自己的需要在其中做出正确的选择。
