相信每个人一生中都吃过这两种油，因为它们是我们生活中最好的烹饪产品。玉米油主要可以用来炒菜和速食，葵花籽油主要用来炒一些我们经常吃的蔬菜。但是如果你要说哪种油比较好，我们只能告诉你，根据你自己的口味来判断，因为它们的营养价值差不多。
面对这两种我们经常吃的油，想要知道哪种油更好，需要平时自己尝试，根据自己的口味来选择，这样才能说明哪种油更适合你的饮食风格。不同的油有不同的营养，所以不可能说哪种更好。从长远来看，只吃一种油是不好的。从这个角度来看，调和油会更平衡。但廉价调和油的主要成分是大豆油。所以如果是便宜的调和油，肯定不如花生油。花生油的真实成本价是60-70元，比较高，所以便宜的花生油不是真正的花生油。精制葵花籽油呈明亮美丽的淡黄色或蓝黄色，气味芳香，味道纯正。葵花籽油中脂肪酸的组成受气候条件的影响。寒冷地区生产的葵花籽油含有约15%的油酸和约70%的亚油酸温暖地区生产的葵花籽油含有约65%的油酸和约20%的亚油酸。葵花籽油在人体内的消化率为96.5%。它富含亚油酸，能显著降低胆固醇，预防动脉硬化，预防冠心病。此外，葵花籽油中生理活性最强的生育酚含量高于普通植物油。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例相对平衡，便于人体吸收利用。因此，葵花籽油是一种优良的食用油，营养价值高，有益于人体健康。玉米油中脂肪酸的特点是不饱和脂肪酸含量高达80% ~ 85%。玉米油本身不含胆固醇，它可以溶解血液中堆积的胆固醇，所以可以减少对血管的硬化作用。可用于预防和治疗动脉硬化、糖尿病等老年病。由于天然复合维生素E的作用，对心脏病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌肉萎缩、营养性脑软化症有明显的疗效和预防作用。玉米油金黄透明，香味浓郁，特别适合快速烹饪和油炸食物。高温油炸时，具有相当的稳定性。油炸食品香脆可口，煮出来的莱肴既能保持莱品原有的色泽和风味，又不失其营养价值。将凉菜和玉米油混合在一起是令人愉快的。烹饪时油烟少，不油腻。玉米油的冰点为-10，油中含有少量的维生素E，具有很强的抗氧化作用。相信看完这篇文章，大家应该对玉米油和葵花籽油哪个更好有了一定的了解。因为这两种油的营养价值非常接近，但是它们炒出来的食物味道却大不相同。关键看你怎么选择好的食用油。建议平时可以买两种油比较。
