羊肚是很多人都喜欢吃的一种食物，如果烹饪方法正确，也是我们应该有的一种零食。对治疗一些男性生理疾病也有很大帮助。凉拌羊肚其实是很多人都喜欢吃的一种吃法，下面我们来了解一种凉拌羊肚的制作方法。如果你对这方面感兴趣，可以自己在家试试。
凉拌羊肚是一种美味的食物，但是每个人都应该注意它。夏天很热，但我一直受到人们的喜爱。如果我的胃不够健康，冷的东西也会影响我的胃，导致腹泻。主料羊肚500 g辅料花生1小把调料盐1茶匙生姜1片大蒜2瓣辣椒10粒酱油1茶匙白醋1茶匙玉米粉(黄色)50 g白酒1茶匙陈醋2茶匙辣椒油3茶匙白糖1/4茶匙水1茶匙香菜2根1。将羊肚1放入冷水盆中，使水面不经过羊肚表面，加入半茶匙盐；倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟；用手反复清洗羊肚表面，去除表面的粘液。2.用手打开羊肚，翻出来，用手反复冲洗，洗掉表面的粘液；洗完羊肚，把盆里的水倒掉；准备玉米粉3。在羊肚表面撒上一层干玉米粉，像洗衣服一样把羊肚的里外洗几遍；用自来水冲洗玉米粉；这样，羊肚就处理了羊肚的烹饪和烹调过程。4.将羊肚放入锅中，在羊肚表面加入足够的冷水，加入姜片和辣椒粒；锅中倒入1汤匙白酒，开大火烧开至水沸腾，捞出羊肚，用冷水冲洗表面的浮沫；将烤好的羊肚放入电压力锅中，在羊肚表面加入冷水，加入生姜和辣椒粒。5.倒入1汤匙白酒；盖上锅盖，通电，按下“肉钮”12分钟，保持压力20分钟，开始烹饪；煮到电压力锅停止工作，里面的蒸汽消失，打开锅盖取出羊肚，放在盘子里冷却羊肚的冷过程。6.取煮熟冷却后的羊肚250克，切成丝；准备调味料；大蒜去皮，放入碗中，用擀面杖压成蒜泥。7.加入2勺山西老醋、1勺酱油、3勺辣椒红油、小半勺盐、1/4勺白糖、1勺冷开水。调至味汁；锅里不放油，锅里放花生，炒香；把炸好的花生放在案板上，用擀面杖碾碎。8.将欧芹切成段，放在有花生碎的猪肚上；倒入准备好的鲜味汁，食用时混合均匀。以上是关于凉拌羊肚的一些制作方法。不知道你掌握了没有。凉拌羊肚虽然香脆可口，但要注意不要吃太多的食物，因为它不仅对我们的健康和营养吸收有害，还会带来一些其他的不良伤害。
