鱼是我们补充身体营养的一道好菜，因为无论是哪一种鱼，体内都含有丰富的蛋白质和维生素，能够及时为我们的身体提供所需的营养。烧鱼的方法有很多，红烧鲱鱼就是其中一种，但是要煮出美味的鲱鱼还是需要一些基础和努力的。
要煮红烧青鱼，首先要准备调料和材料。如果前提没有准备好，那么以后煮的鱼就不会好吃。所以下一步就是告诉你需要准备什么材料以及制作这条鱼的步骤。第一种方法：配料：鲱鱼、盐、姜末、紫苏、辣椒粉、葱花、白醋、酱油、鸡精。红烧青鱼的方法：1。青鱼放盐一会，准备姜末、紫苏、辣椒粉、葱花；2.将鱼两面在热油锅下仔细煎熟，喷少许白醋；3.放入姜末辣椒粉调味，淋上酱油，加一大碗水煮鱼；4.快速收汁前撒上紫苏；5.撒上鸡精和葱花。第二种方法：主料为鲱鱼500克，辅料为剁椒100克、洋葱50克、生姜20克、酱油、料酒、油、盐。第一步：大火烧热锅，放入少量油，油热时将鲱鱼块稍微炸一下。2.加入洋葱、姜末、酱油、料酒和糖，烧一会儿。3.加入一勺开水，加入一些剁椒，把鱼转小火。4.大火收集浓汤，撒上洋葱，加入味精。1.先把鲱鱼洗干净，蘸上面粉，放在油锅里炸。2.准备洋葱、姜、蒜、胡椒和八角。3.将酱油、醋和糖混合成汁备用。4.煎至黄色后，加入洋葱、姜、蒜、胡椒和八角。5.倒入准备好的果汁。6.加入适量白酒和盐调味，加水，中火炖煮。7.收集所有的汤，加入欧芹煨煮，即可食用。这里推荐两个关于红烧青鱼的做法，选择你喜欢的。建议如果是第一次煮红烧青鱼，一定要选择比较简单的方法，否则一开始选择难度系数高的方法，肯定会被搞糊涂。如果经常煮鱼，可以选择繁体字的方法。
