吃腊八粥有什么好处？
高血压：常用糯米、糯米、薏米预防高血压。粳米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中、健脾和胃、调和五脏、除烦止渴、益精的作用。糯米具有温脾益气的作用，适用于脾胃功能减退的人群，对虚寒体虚、口渴、小便不利有一定的辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾益肺、清热燥湿的作用，经常食用对慢性肠炎、消化不良也有很好的疗效。薏米富含膳食纤维，可预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病。肾虚：栗子能补肾益气。花生和核桃是煮腊八粥不可缺少的原料。花生有“生长果”的美称，具有润肺和胃、止咳、利尿、催乳等多种功能。核桃仁具有补肾健脑、强筋壮骨、增进食欲、乌须生发的作用。核桃仁中含有的维生素E是医学界公认的抗衰老药物。对于经常失眠的患者，如果在粥里加一些桂圆肉和枣仁，会起到很好的养心安神的作用；莲子能补气健脾；枸杞具有延年益寿、调节血脂的功效，是老年人很好的食疗品；大枣也是补气养血健脾的好饮食，对脾胃虚弱、血虚萎黄、肺虚咳嗽有一定疗效；松子润心肺，调大肠，栗子补肾益气，治腰酸腿软。糖尿病：燕麦可以降低胆固醇浓度。燕麦可以减缓吃燕麦后血糖的升高，在碳水化合物食物中加入燕麦后可以抑制血糖的升高。因此，对于糖尿病和糖尿病合并心血管疾病的患者，粥里放点燕麦为宜。腊八粥里的各种豆类都很好，能让蛋白质互补，有更高的纤维素。许多研究证实，富含膳食纤维的食物可以降低血糖，尤其是燕麦、大麦和一些豆类中含有的可溶性纤维，会在胃中形成粘稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然升高。有些坚果，如花生、榛子、杏仁等，膳食纤维含量高，还含有不饱和脂肪酸，可以调节和降低血脂。即使是淀粉含量较多的栗子、莲子、芡实，其膳食纤维含量也在1.2%-3%之间，血糖生成指数远低于精制米粉。荞麦含有铬，可强化胰岛素，临床上用于糖尿病的营养治疗。因此，糖尿病患者可以选择燕麦和荞麦作为主要材料。糖尿病患者最好喝不含糖的腊八粥。如果他们想吃甜食，可以放一些甜菊糖和木糖醇甜味剂。心血管疾病：大豆降低血液胆固醇。大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。它们营养丰富，具有降低血液胆固醇、预防心血管疾病、抑制各种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。中医认为本品具有健脾祛湿、利湿消肿的作用，对脾虚泄泻、水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆对高血压有辅助治疗作用。粥油：美美为了美容多喝粥油。许多黑色食物是极好的美容食品。比如黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为黑米能滋阴补肾，明目活血。黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪
中医认为，粥油味甘而平，其滋补之力胜过熟地。如果每天能喝一碗米粥，黑瘦的人100天内就能变胖变白。准妈妈：香腊八粥最适合孕早期反应严重的女性。这时，我们应该选择容易消化的食物来减少呕吐。粥是不错的选择，更不用说香糯的腊八粥了。孕中期胎儿生长较快，需要补充能量和铁，孕晚期需要加强补钙。所以，对于妈妈和新妈妈来说，以下食物要多考虑：糙米含钙量在100 mg/kg以上，花生、大豆、黑豆、青豆和大枣含钙丰富，大豆和坚果也富含铁。老人：可以多放点黄豆。老年人应该多吃大豆及其制品。腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上吃，也符合老年人的饮食习惯。大豆异黄酮是大豆中丰富的生物活性物质，能抑制体内脂质过氧化，预防骨质疏松。老年人胃肠功能减弱，腊八粥只是软烂易消化。此外，它富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀释食物容易引起胃酸分泌过多，会刺激胃部，引起疼痛。所以胃不好的人可以稍微加厚腊八粥，最好边吃腊八粥边吃烧饼、馒头等干粮。腊八粥的材料有哪些？青海麻仁粥(腊八粥)的做法？四川腊八粥的做法为什么中国老百姓要吃腊八粥？做腊八粥需要什么食材？
