吃粗粮有什么好处？
用图片改善肤质：以全谷物为主食，一方面可以获取膳食纤维，使肠道排泄顺畅，另一方面可以平衡激素水平，同时可以提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤的出油过多、痤疮、开裂和脂溢性皮炎，逐渐使皮肤光滑光滑。预防中风：美国一项为期12年的研究表明，大量食用全谷物食品(粗粮)可以显著降低中风风险。结果显示，与每天吃不到半片全麦面包或等量全麦食物的女性相比，吃粗粮较多(相当于每天吃2 ~ 3片全麦面包)的女性患缺血性脑卒中的几率要低30% ~ 40%。降低肠癌风险：众所周知，全谷物中的纤维素较多，总膳食纤维较多。同等体重下，它能提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，不仅能帮助清肠通便，还能促进大肠有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌风险。保护牙齿：粗粮需要更好的咀嚼，有利于保护牙齿。牙科专家认为，牙齿会被“用进去而丢弃”。经常咀嚼可以促进牙齿的坚固。如果你总是吃太软太精的食物，从来不努力咀嚼，恒牙的质量会受到影响。多吃粗粮但不硬的全谷物和豆类是我们锻炼牙齿的好机会。控制血糖：用粗粮代替部分面粉和大米，有助于糖尿病患者控制血糖。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的，比如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、红豆、扁豆等。可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖，降低24小时内血糖波动，降低空腹血糖和胰岛素分泌，帮助糖尿病患者控制血糖。减肥：就像玉米一样，玉米中也含有大量的镁，可以增强肠道蠕动，促进身体废物的排泄，对减肥非常有益。玉米成熟时，玉米的雄穗有利尿作用，也有利于减肥。我们可以把玉米做成汤当茶，也可以把玉米做成玉米饼和玉米饼。膨化玉米花很大，可以消除人们吃后的饥饿感，但吃后热量很低，是一种绿色减肥食品。改善心血管功能：如大豆。实验表明，大豆及其制品对心血管系统有特殊作用。经常食用大豆食品可以有效降低血清胆固醇，有助于减轻对动脉壁的损伤。一些学者发现，用醋浸泡过的大豆可以用来治疗高血压和肥胖。因为大豆中的皂甙可以消除粘在血管壁上的脂肪，降低血液中的胆固醇含量。此外，红薯还能促进胆固醇排泄，保持动脉弹性，预防动脉硬化，从而减少高血压等心血管疾病的发生。平衡激素水平：研究发现，肥胖女性更容易患子宫肌瘤伴乳腺增生，患乳腺癌的风险也更高。但平日多吃全谷物的女性，在同等条件下体脂含量较低，有利于预防上述疾病。同时，吃全谷物获取更多的膳食纤维也有利于降低饮食中胆固醇的利用率，避免雌激素等甾醇水平过高。有些女性经前期乳腺轻度增生，乳房剧烈疼痛，吃全谷物，增加运动后，往往能缓解甚至消除症状，逆转增生趋势。饱腹感强：一碗杂粮豆粥就饱了，长时间不饿。但是，米饭、面包等。能量相同的人吃得快，饱腹感差，所以很容易感到饥饿。因此，身体会不自觉地摄入更多的热量。如果你想长期减肥，你需要控制饮食能量。同时不能缺少维生素、矿物质等营养物质，也不能明显感到饥饿。既然如此，为什么不在能量相等的情况下，选择饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢？防止饭后困倦
你可能会奇怪，为什么吃了这种不油腻，容易消化的食物，还是会觉得很累。这是因为大量细白松软的主食会使血糖迅速被吸收到血液中，胰岛素水平会迅速上升，而高胰岛素水平也可能是人们饭后困倦的原因之一。保障体力，提高思维能力：B族维生素对于高效工作和丰富神经系统体力非常重要，尤其是维生素B1。瘦肉富含维生素B1，但同时含有较多的饱和脂肪和胆固醇，所以只能每天少量食用；因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类；因为害怕血糖血脂升高，很多糖尿病患者都不敢吃主食和肉类，这样会大大减少维生素B1的供应。因此，在饮食中，维生素B1最实用的来源是全谷物、豆类和土豆。经常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。饮食促进肠胃蠕动，预防便秘：粗粮中含有大量的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要性。虽然多吃水果和蔬菜可以补充膳食纤维，但他们经常忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。其实粗粮中的不溶性纤维最有助于促进肠道蠕动，可以与食物中的各种污染物结合，将其带出体外，清理肠道。那些普通的白色、柔软或酥脆的食物是由精制白米和精制白面制成的，它们含有非常少的膳食纤维。营养价值高：粗粮富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白米的维生素含量最低，其次是精白面。因为谷类有一个鲜明的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分，而中间的白色部分非常低。糙米经过细磨后变成大米，口感柔软，看起来是白色的，但是B族维生素的含量只有原来的1/4。粗粮之所以“粗”，是因为没有经过精制，所以天然营养成分的损失很小。尤其是对于生长速度快的孩子来说，他们对营养供给比成年人更敏感。充足的B族维生素对智力和身体健康极其重要。多吃粗粮是好的，但是你吃对了吗？孕妇孕期可以吃粗粮吗？吃粗粮的好处吃粗粮的好处和坏处是什么
